Så blir du en klimatsmart vindrickare. | folk o folk

Så blir du en klimatsmart vindrickare.

Ingen har väl undgått de senaste årens gröna våg som bland annat speglar sig i matbutikernas försäljning och utbud av ekologiska produkter.

Men som miljömedveten konsument är det inte helt lätt att välja vin på ett klimatsmart sätt. I mataffären är det naturligtvis ekologiskt och närproducerat som gäller, men det är dessvärre inte lika lätt för vinkonsumenten. Det borde väl vara bättre att köpa vin från norra Europa än från Sydafrika eller Argentina? Men forskningsinstitutet SIK har gjort en undersökning om hur vin beroende på ursprungsland och transportsätt påverkar koldioxidutsläppet. Att frakta en liter vin från sydfrankrike med lastbil ger mycket större koldioxidutsläpp än att sända ett vin med gröndieselbåt från Kapstaden i Sydafrika! Eftersom många av dessa faktorer är okända för konsumenten presenterar vi nu en lista på hur du blir en klimatsmart vindrickare.

Välj ekologiska produkter

Druvorna odlas utan konstgödsel och enligt hårda regler kring kemiska bekämpningsmedel, och att tillverkningen uppfyller vissa miljökrav. 

Pasqua Sanzeno Chardonnay, 3000ml, box
Art.Nr: 2907 — 219,00 kr
Vitt vin

Pasqua Sanzeno Chardonnay, 3000ml, box

Systembolagsnummer: 2907

Ett gott exempel på ett ekologiskt vin är Pasqua Sanzeno Chardonnay. Ett torrt, fräscht och fruktigt vitt vin med inslag av tropiska frukter, päron, vanilj samt fat.

Välj PET-flaskor

Den smäckra lättviktflaskan i hårdplast väger bara 65g eller ungefär lika mycket som en sjättedels normal vinglasbutelj.

Chill Out Genuine & Intense Organic
Art.Nr: 6146 — 80,00 kr
Rött vin

Chill Out Genuine & Intense Organic

Systembolagsnummer: 6146

Vinet Chill Out Genuine & Intense säljs på PET och är gjord på 85% Malbec och 15% Syrah. Vinet är dessutom ekologiskt och är även ett bra val för strikta vegetarianer då inga animaliska produkter använts under vinifieringen.

Välj Box-viner

Mindre resursutnyttjande av förpackningmaterial och stora volymer i lättpackat format ger stora miljövinster i transportledet.

Boira' Organic Sangiovese, box
Art.Nr: 32431 — 149,00 kr
Rött vin

Boira' Organic Sangiovese, box

Systembolagsnummer: 32431

Boira' är ett ekologiskt vin på box som kommer från Italien. Det är gjort på druvan sangiovese och passar utmärkt till smakrika pastarätter, lätta och medelfylliga kötträtter.

 

Välj lättviktsflaskor av glas

Det finns vinflaskor av glas som väger en bra bit över ett kilo. Om du väljer lättviktflaskor av glas får de enligt Systembolagets indelning inte väga mer än 420 gram.

Gustave Lorentz Riesling Reserve, 750ml
Art.Nr: 22257 — 99,00 kr
Vitt vin

Gustave Lorentz Riesling Reserve, 750ml

Systembolagsnummer: 22257

Denna riesling i lättviktsflaska har en torr frisk smak med inslag av honung, kryddor, gröna äpplen och citrus. Jättegod som apéritif eller till fisk och skaldjur.

Välj riktigt goda, lite dyrare viner och drick mindre

Fortfarande finns det ett mycket större urval av vin som är förpackat i glas. Välj då att investera några hundralappar extra för att få riktig upplevelse vid middagsbordet, Njut med alla sinnen av vinet och släck törsten med kranvatten. Det sparar både miljön och förhindrar risken för efterkommande huvudvärk.

Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon
Art.Nr: 71676 — 269,00 kr
Rött vin

Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon

Systembolagsnummer: 71676

Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon har en stor smakkomplexitet med inslag av mörka bär, fat, torkade örter och choklad. Eftersmaken är lång och välbalanserad.

Välj viner med etisk märkning

Det finns inte någon direkt koppling mellan viner med etisk märkning såsom Fairtrade och ett miljövänligt val. Men vi inbillar oss att företag som tar ett etiskt och socialt ansvar för sina anställda och det lokala samhället även är mer benägna att ta ansvar för företagets miljöpåverkan.

Patchwork Cabernet Sauvignon
Art.Nr: 2182 — 52,00 kr
Rött vin

Patchwork Cabernet Sauvignon

Systembolagsnummer: 2182

När höstens mustiga grytor gör intåg är Patchwork Cabernet Sauvignon fairtrade ett perfekt vinval.

Kategori

Drinkar med Xanté.

Jonas och Sanna visar hur man gör två olika drinkar på Xanté.

Mixa en Screwdriver.

Apelsiner och vodka är vad du behöver. Niklas och Sanna visar hur du enkelt blandar ihop cocktailen Screwdriver.

Att tämja tanniner.

Vad ska man tänka på när man har ett vin med mycket tanniner? Mats och Linnéa reder ut.

Vad tänker Alexander Sjögren inför kock-VM?

Hur går tankarna inför Bocuse d'Or 2017?

Om madeirans storhetstid och vad man äter till.

Mats och Linnéa ger en historisk inblick i starkvinet Madeira och tipsar om vad man kan äta till.

Så väljer du vin till vilt.

Vi äter mycket viltkött i Sverige och det är både ett miljövänligt och välsmakande kött. Men vad ska man tänka på när man väljer vin till?

Julia från O.P. Army visar hur man gör Pick me up Santa.

Julia Kokki från O.P. Army gör en drink på akvavit som hon valt att kalla Pick me up Santa.

Viggo springer Santa Run som julgran.

Stockholm Santa Run arrangerades den 11 dec och självklart var folk o folks egen Viggo Cavling med, utklädd till julgran.

Vinterdrink med pepparkakor och varm choklad.

Alex visar Sanna hur man enkelt gör en drink med Brancamenta och varm choklad. 

Nyöppnade Hilma erbjuder innovativt koncept med inredning att prata om.

folk o folk var med på öppningen av restaurangen och klubben Hilma i Stockholm.

Tips om fatlagrad sprit

Mats och Linnéa diskuterar fatlagrad sprit och ger enkla tips. 

Gustav från Jävligt Gott gör svamppaj med Bea Szenfeld.

När Gustav Johansson från matbloggen Jävligt gott bjuder in Bea Szenfeld för att baka paj åker ett kilo svamp upp på bordet.

Så minutröker du lax.

Mats och Niclas minutröker lax med alspån. Laxen provas sen tillsammans med Herrgårds Akvavit.

Du vet väl vad glöggen heter?

Sjung med! Den traditionsenliga julkören i flashmobversion från sju olika platser i Stockholm.

Blossa 1895 - mer än en glögg.

Förra året lanserades BLOSSA 1895, en glögg baserad på ett recept daterat 1895.