Så väljer du vin till jordgubbar

Så väljer du vin till jordgubbar.

Det finns få saker som förknippas med sommaren så mycket som svenska jordgubbar. Med vad ska man dricka för vin till jordgubbar?

Jordgubbar i en trälåda

Något som blivit klassiskt är att dricka torr champagne till de solmogna gubbarna, men det finns många avsevärt bättre kombinationer. Förvisso kan det kännas oerhört romantiskt att mata varandra med jordgubbar och samtidigt avnjuta det exklusiva franska bubblet. Men kanske är man för upptagen med att titta den andra djupt in i ögonen så att man inte märker att det faktiskt inte smakar särskilt gott. Sötman i jordgubbarna gör att man upplever champagnen allt för torr, syrligt snipig och till och med lite besk. Ännu värre blir det om man doppar jordgubbarna i choklad.

När man väljer vin till jordgubbar och vill uppnå en balanserad kombination krävs det att vinet har en tydlig sötma. Ett tips är att dessutom låta bären marineras i vinet som man valt att dricka. 

Tre tips på vin till jordgubbar:

Nederburg Noble Late Harvest
Systembolagsnummer: 2741

Ett mycket prisvärt vin från den lovprisade sydafrikanska producenten Nederburg. har en kryddig, fruktig doft av mango, nektar, honung och apelsinmarmelad. Mycket söt smak av tropiska och torkade frukter, honung och nötter. Balanserad syra och lång söt eftersmak. Passar med fördel till jordgubbar och lättvispad grädde, men även till olika desserter och tårtor där de läckra bären har en framträdande roll.

Fresita, 750ml
Systembolagsnummer: 7866

Ett riktigt smakrikt vin som görs på färska jordgubbar och mousserande vin på druvan muscat. Innehåller inget tillsatt socker eller kemiska tillsatser! Förutom till jordgubbar passar vinet fint till de flesta desserter, gärna med choklad. Servera väl kylt och vänd flaskan försiktigt innan du öppnar den så att jordgubbsfruktköttet blandas med vinet.

Schmitges Vom roten Schiefer Riesling Kabinett
Systembolagsnummer: 73726

Här har vi ett tyskt vin med härlig balans mellan sötma och syra, precis som våra svenska jordgubbar. Ett vin som verkligen visar att producenten bemästrar rieslingdruvan till fullo. Vinet har en nyanserad doft med massor av mogen frukt som persika och äpple samt solmogen citrus. Smaken har en fin nyansrikedom med en bukett av mogna stenfrukter, lätt blommighet och citrus. Dricks med fördel till jordgubbarna som de är.

Nittnaus Beerenauslese Exquisit
Systembolagsnummer: 2959

Ett härligt sött vin från Österrike som är ypperligt till de färska bären, men även till desserter och till jordgubbstårta. Vinet har en härligt intensiv doft med inslag av solmogen persika och tropiska frukter. Smaken är söt med en bra balanserande syra och en strålande intensitet av tropiska frukter och persika. Eftersmaken är mycket lång och angenäm.

Utskrift
Relaterat Innehåll
Kategori

Se om produkten finns i lager på ditt Systembolag

Ingen butik vald Aktuell Systembolagsbutik:

Finding nearest stores...

Systembolagsbutiker som har produkten i lager