Fredagsmys | folk o folk
Fredagsmys
Morsdagskaka med Black Velvet Toasted Caramel

Linnéa har gjort den perfekta tårtan till Mors dag.

Bjud mamma på Linnéas härliga kaka med choklad, mousse och kolasås. 

Hamburgare med Ravenswood Zinfandel

Fira hamburgarens dag med hemmagjorda burgare.

Den 28 maj är det hamburgarens dag som vi firar med saftiga burgare och hemmagjorda tillbehör.

Krämig risotto med kräftstjärtar stekt färsk fisk och aioli

Krämig risotto med kräftstjärtar, stekt färsk fisk och aioli.

Äntligen är våren här på riktigt. Träden börjar grönska, människor går runt och fryser i shorts och pollenallergierna nyser och snorar som aldrig förr! Å du ljuva, ljuva vår. 
Varje år blir jag liksom lite förvånad över hur enkelt livet blir när solen börjar lysa och dagarna blir längre. Orken och energin är tillbaka och att ta en långpromenad med hunden kl 21 känns inte alls främmande. Något jag aldrig skulle få för mig att göra under de mörkaste kvällarna i januari. Då ligger man tryggt nerbäddad i soffan framför någon tv-serie.

Med ljuset kommer också en önskan om lättare mat. En matig sallad eller som idag, en enkel men otroligt god fiskrätt känns precis helt rätt. Idag har jag lagat en krämig risotto med kräftstjärtar, stekt färsk fisk och aioli. Så gott i all sin enkelhet. Till min fisk serverar jag denna vecka ett glas Château Bonnet Blanc, ett vitt vin med inslag av krusbär, päron, kiwi och citrus.

Gratinerad hummer

Linnéa bjuder på ett enkelt och lyxigt recept på hummer.

Om du älskar hummer och vill prova något annat, rekommenderar vi att gratinera den enligt Linnéas recept.