Frittata med löjrom till midsommar.

Laga en härlig frittata med löjrom och smetana till midsommarbuffén! Du kan även servera lite rökt lax till om du känner för det.
Frittata med löjrom och smetana
Rating
4 portioner
45 min

Frittata med löjrom och smetana

800 g färskpotatis
1 gul lök
1 vitlök
6 ägg
2 dl riven västerbottenost
2 tsk grönsaksbuljongpulver
ca 1 dl smetana
80 g löjrom
1/2 rödlök
gräslök
ev rökt lax
1. Skär potatisen i mindre bitar. Koka den i cirka 10 minuter eller tills den börjat mjukna något.
2. Stek den hastigt i en stekpanna (som tål att vara i ugnen, jag brukar använda en gjutjärnspanna) i en klick smör.
3. Skala och finhacka sedan lök och vitlök. Stek mjukt i stekpannan.
4. Blanda samman lök och potatis i stekpannan. Vispa upp äggen i en bunke. Blanda i riven ost och grönsaksbuljongspulver. Häll detta i stekpannan och rör om väl.
5. Grädda i 200°C i cirka 30 minuter eller tills frittatan fått fin färg. Låt svalna något.
6. Klicka sedan smetana över frittatan och toppa med löjrom, färsk gräslök och finhackad rödlök. Servera eventuellt med tunna skivor rökt lax. Perfekt till midsommar!
Systembolagsnummer: 7684 69,00 kr

Till midsommar vill man skåla i bubblor! Denna Cava passar lika bra att dricka som välkomstskål innan maten som till denna frittata med löjrom. Smaken är torr och fruktig med inslag av gröna äpplen, päron, grapefrukt och örter.

Här hittar du fler midsommarrecept:

Gör en lyxig caprese med jordgubbar - svenska, söta och solmogna. Linnéa tycker att det är godast att ringla balsamico över, men det passar även fint att klicka ut lite grön pesto. Välj det du gillar bäst.

Läs mer

Linnéa gillar att servera kallskuret på en buffé. Då behöver man inte oroa sig ifall man inte kan äta direkt när det är tänkt. Köttet blir makalöst gott om det får ligga i den här goda marinaden över natten.

Läs mer
Utskrift
Relaterat Innehåll

Se om produkten finns i lager på ditt Systembolag

Ingen butik vald Aktuell Systembolagsbutik:

Finding nearest stores...

Systembolagsbutiker som har produkten i lager