Laurent-Perrier Brut Millésimé 2007 | folk o folk
Laurent-Perrier Vintage Brut Millésimé
Välj butik Välj Systembolaget butik Finns i lager i vald butik Kan beställas till din butik Laurent-Perrier Brut Millésimé 2007 Vilka butiker har drycken?
Beställningsinformation
Detaljerad fakta
  • Produkttyp
    Mousserande vin
  • Sortiment
    Systembolagets beställningssortiment
  • Volym
    750 ml
  • Alkoholhalt
    13 %
  • Producent
  • Bolag
  • Förpackning
    Flaska 750 ml
  • Förslutning
    Kork
  • Druva
    Chardonnay 50%
    Pinot Noir 50%
  • Sockerhalt
    10,4 gram/liter

Laurent-Perrier Brut Millésimé 2007

Detaljerad fakta
  • Produkttyp
    Mousserande vin
  • Sortiment
    Systembolagets beställningssortiment
  • Volym
    750 ml
  • Alkoholhalt
    13 %
  • Producent
  • Bolag
  • Förpackning
    Flaska 750 ml
  • Förslutning
    Kork
  • Druva
    Chardonnay 50%
    Pinot Noir 50%
  • Sockerhalt
    10,4 gram/liter
Ursprung
Frankrike, Champagne

Årgång
2007

Pris inkl. moms
529,00kr

Systembolaget nr.
77207

Beskrivning

Laurent-Perrier  Brut Millésimé 2007 har en intensiv, komplex doft av färsk frukt, persika, grapefrukt,  mandel, mineral och rostat bröd. Stram syra och smak av röda bär, bröd och citrus. Lång, komplex och mycket angenäm eftersmak.

Rekommendation

Som apéritif till fisk och skaldjur eller till lättare rätter av fågel, eller ljust kött.

Lagring

God att dricka nu men kan lagras upp till 10 år. Vintagechampagne har mycket goda lagringsegenskaper.

Produktion

Bara de bästa åren väljer Laurent-Perrier att lansera en vintage. Druvorna kommer från 10 olika Grand Cru gårdar. Druvorna vinifieras enligt champagnemetoden. I blenden ingår Chardonnay till 50% och Pinot Noir till 50%. Vinet lagras sedan minst 8 år på sin jästfällning. 

Kul att veta

Bernard de Nonancourt ville inte se Laurent Perrier som ett årgångshus, han tycker att det är mycket sällan ett enskilt år har alla förutsättningar för att skapa en bra champagne. Deras årgångschampagne tillverkas därför mycket sällan och har ett fördelaktigt pris i förhållande till deras huschampagne La Cuvée.

Laurent-Perrier grundades 1812, men den stora resan mot vad Laurent-Perrier är idag började när Marie-Louise Lanson de Nonancourt köpte huset 1939. Hon drev det lilla vinföretaget som producerade 80 000 flaskor på egen hand men efter kriget 1945 tog sonen Bernard de Nonancourt över. Det var han som gjorde Laurent-Perrier till ett av de mest ansedda champagnehusen i regionen och känt i hela världen. I dag är volymen drygt 7,5 miljoner och i källaren ligger 45 miljoner flaskor på lagring.

Bernard hade ett stort intresse för vinproduktion samt en enorm nyfikenhet och experimentlusta för att förbättra och förfina produktionsmetoderna. Han var inte rädd för att prova nytt och göra saker annorlunda. Lagring av champagne på ståltankar i stället för cement var i början av 1970-talet en av hans idéer, något som Bernard snappade upp från en vinmakare från Bordeaux. Vinmakaren hette Alain Terrier och kom sedan att arbeta som ansvarig cellar master hos Laurent Perrier i 30 år. Vid sin sida hade han Michel Fauconnet som blev hans assistent 1983 och är sedan 2004 den som är ansvarig cellar master. Ståltankarna gör det enklare att kontrollera temperaturen vid jäsningen samt att de är mycket smidigare att rengöra. Sammantaget bidrar detta till att den slutgiltiga produkten får mer elegans och finess. Numera är ståltankar det man i regionen främst använder till första jäsningen och lagringen innan en andra jäsning tar vid på flaska och bubblorna bildas.

Flera av de produkterna han skapade anses unika i sina respektive kategorier. 1959 introducerades Grand Siècle, världens första multivintage prestige cuvée. 1968 skapade han Cuvée Rosé, att tillverka rosé och låta de röda druvorna macerera med för att ge färg och karaktär hade tidigare inte gjorts. 1981 skapade han Ultra Brut, en föregångare i kategorin zero dosage där inget socker tillsatts.

Se om produkten finns i lager på ditt Systembolag

Ingen butik vald Aktuell Systembolagsbutik:

Finding nearest stores...

Systembolagsbutiker som har produkten i lager