Kategori

Nya häftiga, exklusiva viner till beställningssortimentet.

Nu är det dags för en elegant Chablis 1er Cru, en välgjord Nebbiolo och en högklassig Pinot Noir att göra entré.

Chablis 1er Cru Nebbiolo och Pinot Noir

folk o folks strida ström av nya intressanta producenter och produkter fortsätter och nu är det dags för tre nya viner som lanserats i Systembolagets beställningssortiment.

Elegant Chablis som både kan avnjutas idag och lagras

Domaine de Malandes är en mycket skicklig och erkänd producent i området Chablis och man har totalt 29 hektar vinodlingar. Egendomen arbetar kontinuerligt med åtgärder för att göra odlingen så hållbar som möjligt och förra året påbörjade man konvertering till ekologisk certifiering. Nu lanserar vi ett vin från Premier Cru-vingården Montmains som ligger strax söder om lilla staden Chablis i en sydostsluttning med fin exponering och mycket fossilrik jord. Domaine de Malandes har 1,18 hektar i mitten av den avlånga vingården och det ger cirka 9000 flaskor per år. Druvorna skördas från stockar som är planterade 1963. Alkoholjäsning och malolaktisk jäsning sker för 80% av vinet i rostfria ståltankar och resten i fat av fransk ek (i genomsnitt 2 år gamla).

Vinet är förvånansvärt öppet och attraktivt trots sin ungdom, men det är ingen tvekan om att det kommer att utvecklas ytterligare med lagring. Vinet är härligt nyanserat och ett tydligt utryck av druvan och växtplatsen samtidigt som det krokar arm med ett elegant och klädsamt inslag av fat. Detta vin är mycket hyllat i den internationella vinpressen med bland annat 93 poäng (av 100 möjliga) av både Tim Atkins MW och Wine Enthusiast.

Systembolagsnummer: 77828 325,00 kr

Domaine des Malandes Chablis Premier Cru Montmains har en medelstor och nyanserad doft med inslag av lime, nätmelon, vita blommor, stendamm och en fin ton av fat. Smaken är torr och frisk med inslag citrus, gråpäron, stenfrukt, våt sten och en fint integrerad ton av ek. Eftersmaken har bra längd och uppvisar en god dos av elegans.

Passar utmärkt till alla vällagade rätter med fisk men också ljus fågel och kalv passar bra. Varför inte servera till hel piggvar och grön sparris från grillen som serveras med en chablissås?

Utrycksfull Nebbiolo från Italiens hetaste vinområde

Det råder inget tvivel om att Piemonte är det hetaste italienska vinområdet i Sverige just nu, och den druva som röner störst intresse är nog Nebbiolo. En mycket intressant druvsort som provats i många delar av världen men det är mer än tydligt att den trivs allra bäst i Piemonte. De mest kända ursprungen är Barolo och Barbaresco och priserna blir därför därefter. Nu lanserar vi ett välgjort vin från ursprungsbeteckningen Langhe i en mer tillgänglig prisklass. Producenten är familjeföretaget Tenuta il Falchetto som har sitt säte i den lilla orten Santo Stefano Belbo som ligger i provinsen Cuneo, cirka 2 mil söder om staden Asti. 

Systembolagsnummer: 79207 165,00 kr

Barbarossa Langhe Nebbiolo har en medelstor doft men fina inslag av röda blommor, parfym, körsbär och mörka plommon. Smaken har balans med en bra frukt och syra som väl balanserar tanninerna. Trevlig och välbalanserad eftersmak med inslag av mörka körsbär, rosor och mörka plommon.

Passar bra till medelkraftiga kötträtter och utvalda ostar. Exempelvis en grillad kalvkotlett med tryffeldoftande Nebbiolosås som serveras med polenta.

Pinot Noir i världsklass från Gustave Lorentz

Få druvor är lika eftertraktade och kan bli lika förföriska i sin karaktär som Pinot Noir. Men det är verkligen en diva som kräver mycket för att visa upp hela sin skönhet. Det gäller både klimatet, jordmånen och sist men inte minst stor skicklighet hos vinmakaren. Om man går tillbaks några årtionden så hade inte vinerna från Bourgogne särskilt stor konkurrens, med det har verkligen skett en revolution och nu kan man hitta högklassiga Pinot Noir-viner från många delar av världen. Det gäller i hög grad även Alsace, som tidigare var bleka kopior (i dubbel bemärkelse) men som nu kan presentera viner av mycket hög kvalitet.

Ett vin som i högsta grad imponerar är Pinot Noir La Limite från Gustave Lorentz som vi nu lanserar 60 flaskor av på den svenska marknaden. Egendomen är belägen i byn Bergheim och man har 33 hektar vingårdar som är ekologiskt certifierade. Denna härliga Pinot Noir kommer från vingårdar i området Froehn som ligger mellan byn Bergheim och den nedre gränsen av Grand Cru-vingården Altenberg. Vingårdarna vetter mot söder och jordmånen är kalkrik lerjord. Efter en noggrann selektering både vid skörden och i vineriet får druvorna kallmacerera under 18 dagar innan jäsningen genomförs i ekfat från Bourgogne. Totalt vilar vinet 24 månader i faten.

Systembolagsnummer: 76429 399,00 kr

Doften i Gustave Lorentz Pinot Noir La Limite är uttrycksfull och nyanserad med inslag av röda bär, mörka körsbär, fat, kryddor och lagerblad. Smaken är nyanserad med bra syra samt fina inslag av röda bär, mörka körsbär, fat och kryddor.

Att avnjutas som det är eller tillsammans med lätta och medelkraftiga anrättningar på kött, fågel eller vegetariska råvaror. Förslagsvis till ankbröst med gräddkokt savoykål samt ört och hallondoftande rödvinssky.

Se också
Kein Name

Kein Name är ett nytt vinvarumärke med goda viner till fördelaktiga priser. Först ut är en Grüner Veltliner från Österrike och en Riesling från Tyskland.

Läs mer
Utskrift
Relaterat Innehåll

Se om produkten finns i lager på ditt Systembolag

Ingen butik vald Aktuell Systembolagsbutik:

Finding nearest stores...

Systembolagsbutiker som har produkten i lager