Provning där du lär dig kombinera mat och vin
Kategori

Provning där du lär dig kombinera mat och vin.

Mat och vin i ljuv förening ger en vink om livets mening.

Torsdagen 10 oktober kl 18.15
Näringslivets Hus, Storgatan 19 i Stockholm

Vin och mat

Vill du får mer kött på benen vad det gäller den ädla konsten att kombinera mat och vin? Då skall du anmäla dig till denna provning som börjar med en aperitif och fortsätter med ett föredrag som hjälper dig att finna de ljuva föreningarna. Provningen leds av Mats Claësson från folk o folk som är en av Sveriges mest erfarna utbildare och provningsledare.

Vi äter sedan tillsammans följande meny:

Löjrom på råraka med hackad rödlök, dill och rökt creme fraiche

Fasan med smörstekta kantareller och gräddig salviasås

Till maten provar vi 6 stycken utvalda viner och avslutar med ett överraskningsvin.

Evenemanget kostar 700 kr per person, och då ingår aperitif och tvårättersmenyn med utvalda drycker därtill.

Anmäl dig här >>

NYHET! Nu betalar du genom Klarna i samband med att du anmäler dig. Du kan välja mellan att betala med kort eller faktura. Efter betalningen får du en biljett via e-post som du visar upp vid entrén till provningen.

 

Dessa drycker kommer vi att prova:

Systembolagsnummer: 99022 379,00 kr

Få viner är mer underskattade än Madeira. Det här är ett under av nyansrikedom som passar perfekt till svamprätter. Men vinet passar även som handen i handsken som aperitif liksom till lufttorkad skinka och andra charkuterier.

Systembolagsnummer: 78773 419,00 kr

En lekfull och aromatisk Champagne från det legendariska champagnehuset Laurent-Perrier.

Systembolagsnummer: 71020 229,00 kr

Det är ingen tvekan om att druvan Sauvignon Blanc är stjärnan i franska Sancerre. Det här vinet passar till lättare och medelkraftiga fisk- och skaldjursanrättningar. Det får gärna finnas en syrlighet i sås eller tillbehör.  

Systembolagsnummer: 71852 179,00 kr

Ett chardonnayvin från Sydafrika som gärna dricks till medelkraftiga och kraftiga fiskrätter eller lättare kötträtter där råvaran gärna får vara stekt eller grillad. Vinets fruktighet för tankarna till päron, ananas, persika fint samsas med en rostad fatkaraktär, bivax och en fläkt av flintsten.

Systembolagsnummer: 6313 99,00 kr

Ett utmärkt ess att ta fram ur rockärmen som sällskapsvin om du får oväntat besök. Smaken är välbalanserad och mjuk med frisk syra och en klädsam elegans. Även gott till kraftiga fiskrätter liksom lätta och medelkraftiga kötträtter.

Systembolagsnummer: 72890 249,00 kr

Jean-Louis Chave är en av de riktigt stora stjärnorna i norra Rhône. Offerus 2016 har en fyllig smak med inslag av mörka bär, kryddor och fat. Eftersmaken är lång med bra balans och fin intensitet. Som gjort för medelkraftiga och kraftigare kötträtter på rött kött liksom till ost.

Systembolagsnummer: 3122 319,00 kr

En Amarone där smaken har fin balans med bra smaklängd med inslag av mörka körsbär, kanel och fat. Servera till medelkraftiga och kraftigare kötträtter och lagrade hårdostar.

Utskrift
Relaterat Innehåll

Se om produkten finns i lager på ditt Systembolag

Ingen butik vald Aktuell Systembolagsbutik:

Finding nearest stores...

Systembolagsbutiker som har produkten i lager