El Dorado Rum Rare Collection Port Mourant 1999 | folk o folk
El Dorado Rum Rare Collection Port Mourant 1999
Välj butik Välj Systembolaget butik Finns i lager i vald butik Kan beställas till din butik El Dorado Rum Rare Collection Port Mourant 1999 Vilka butiker har drycken?
Beställningsinformation
Detaljerad fakta

El Dorado Rum Rare Collection Port Mourant 1999

Detaljerad fakta
Ursprung
Guyana

Årgång
1999

Pris inkl. moms
1.575,00kr

Systembolaget nr.
40088

Beskrivning

El Dorado Rum Rare Collection Port Mourant 1999 har en härligt intensiv doft med inslag av fat, äppelkaka, vanilj, kanel och torkade äpplen samt en fläkt av lakrits, nötter och kanderade citrusskal. I smaken känns alkoholen varm och behaglig och det finns en härlig nyansrikedom med både kryddiga fat, vanilj och kryddnejlika, kanderade apelsiner och rostade hasselnötter.

Rekommendation

En oerhört nyansrik rom som man avnjuter i små tulpanglas med andakt och glädje. Om man vill kan man ta i några droppar vatten.

Produktion

Nu lanserar vi en mycket unik serie av årgångsrom från Demerara Distillers. El Dorado Port Mourant 1999 är destillerad det året och helt och hållet i en dubbel Pot Still i trä. Pannan härstammar från Port Mourant Estate som grundades redan 1731 och träslaget som använts är det mycket hårda Demerara Greenheart. Destilleringen sker i små batcher och det är en mycket långsam och försiktig destillering. Denna rom har lagrats på bourbonfat till 2015 då den buteljerades. Denna unika rom som normalt är en viktig beståndsdel i El Dorado 15 YO är inte kylfiltrerad och kommer i den naturliga alkoholhalten från faten. Förkortningen PM som finns med på etiketten var den märkning som Port Mourant sockerplantage använde på sina produkter.

Kul att veta

Demerara Distillers är en oerhört intressant romproducent som är beläget i Guyana som officiellt tillhör Karibien men är beläget på fastlandet i den nordöstra delen av Sydamerika. Samtidigt som det är en mycket modern producent och den första i Karibien (1995) som certifierades med kvalitetssystemet ISO 9002, så har dom också bevarat metoder och tillverkningsutrustning som gör deras rom unik.

Man har kvar i produktion en kolonnpanna i trä från 1832 som sägs vara exakt samma modell som  Aeneas Coffey tog patent på 1831, Man brukar även en enkel Pot still och en dubbel Pot still som båda är av trä. Dessa tre är de enda i världen som finns kvar och i bruk. Det finns även några några mer eller mindre antika pannor av typen Savalle Still. Det innebär att Demerara Distillers kan producera nio olika typer av destillat.

Demerara använder uteslutande melass från omkringliggande sockerrörsplantager och lagrar sin rom i fat som tidigare använts för Bourbon. Lagringsanläggningen har en kapacitet på 85000 fat. El Dorado som är det mest kända varumärket lanserades 1992.

Se om produkten finns i lager på ditt Systembolag

Ingen butik vald Aktuell Systembolagsbutik:

Finding nearest stores...

Systembolagsbutiker som har produkten i lager