Château Bonnet Rouge

Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 40%. Fruktig doft med aromer av moreller, svarta vinbär, björnbär, kaffe, choklad, lakrits, fat och peppar. Balanserad, mjuk och elegant smak i klassisk bordeauxstil och med sammetslena tanniner. Lång eftersmak. Vinet dricks med fördel ungt, men kan även lagras några år om man vill.

Produktion

Druvorna pressas skonsamt och musten får sedan jäsa i ståltank. Vinet genomgår malolaktisk jäsning. Vinet har lagrats i en kombination av ekfat och ståltank.

Passar till

Serveras vid 16-18°C till klassiska maträtter och fungerar utmärkt till såväl grillat kött som linssoppa, quiche lorraine eller en kycklingsauté med senap och morötter. Passar även bra till lagrad hårdost.