Domaine J.L. Chave Hermitage Rouge 2014 | folk o folk
 Domaine J.L. Chave Hermitage Rouge 2011
Beställningsinformation
Domaine J.L. Chave Hermitage Rouge 2014
Detaljerad fakta
  • Produkttyp
    Rött vin
  • Sortiment
    Systembolagets beställningssortiment
  • Volym
    750 ml
  • Alkoholhalt
    14.5 %
  • Producent
  • Förpackning
    Helflaska 750ml (vin)
  • Förslutning
    Kork
  • Druva
    Syrah 100%
Ursprung
Frankrike, Rhône, Hermitage

Årgång
2014

Pris inkl. moms
2.200,00kr

Systembolaget nr.
70963

Beskrivning

Ung och sluten men ändå ett djup i doften som visar inslag av mörka bär, cederträ, kryddnejlika och nykvarnad vit- och svartpeppar. Smaken är rik med sandiga tanniner och en stendammig mineralitet som är inbäddad i ett maffigt lager av frukt. Vinet är ännu väldigt ungt men ändå sitter allt på sin plats och man kan bara drömma om hur den kommer att utvecklas under lagring.

Rekommendation

Till medelkraftiga och kraftiga kötträtter, gärna med fetma och syrlighet i anrättningen. Exempelvis en rosastekt oxfilé med en mustig rödvinssås, pepparstekt portabellosvamp och parmeasangratinerade svartrötter.

Lagring

Kan lagras och utvecklas under många, många år.

Produktion

Jäsning på ekfat & Rostfritt, Lagring på ekfat av fransk ek (228 l) Frukten till detta vin kommer från Chaves egna vingårdar på Hermitageberget som uppgår till 14.5 hektar ( av totalt 136 hektar. Det finns 18 olika lägen på berget och Chave har vin på 9 av dom

Kul att veta

Jean-Louis Chave är en av de riktigt stora stjärnorna på vinhimlen även om produktionen är blygsam. Fantastiska Hermitageviner görs av Jean-Louis vars familj odlat vin i norra Rhône sedan 1481! Idag är de röda vinerna från Hermitage mest kända, tidigare har det främst varit de vita som stod för bergets strålglans.