Nederburg 1791 Cabernet Sauvignon

Ursprung
Sydafrika

Nederburg 1791 Cabernet Sauvignon

Fågel.svg
Fågel
Gris.svg
Gris
Lamm.svg
Lamm
Nötkött.svg
Nötkött
Ost.svg
Ost
Vegetariskt.svg
Vegetariskt
Vilt.svg
Vilt
Beskrivning

Doften i Nederburg 1791 Cabernet Sauvignon är fruktig med inslag av mörka frukter, mörk choklad och en ton av ek i bakgrunden. Smaken är fruktig och behaglig med inslag av mörka frukter, bär och en kryddig ton av eken.

Rekommendation

Till medelkraftiga och lite kraftigare kötträtter samt utvalda ostar. Varför inte svampbiffar med gräddsås och citronbakade rotfrukter.

  • Produkttyp
    Rött vin
  • Alkoholhalt
    14 %
  • Producent
  • Bolag
  • Förpackning
    Flaska 750 ml
  • Förslutning
    Skruvkork
  • Druva
    Cabernet Sauvignon 100%
  • Sockerhalt
    6,62 gram/liter
Årgång
2017
Lagring

Utmärkt god att dricka idag, men kan även sparas något år om man så önskar

Produktion

Druvorna som skördas för hand och med maskin kommer  från  Paarl och Wellington. Vinstockarna planterades mellan 1990 och 1998 på en altitud mellan 50-100 m.öh. och stockarna fick som  viss konstbevattning. Jordmånen är rik på komposterad granit.

Druvorna krossades och jästes vid en temperatur av 25° C -28°C under 2 veckor. Vinet lagrades i ekfat under 12 månader.

Kul att veta

Nederburg grundades redan 1791 när den tyske immigranten Philippus Bernadus Wolvaart köpte 47 hektar mark utanför Kapstaden. Hans vision om att förvandla marken till vinodlingar verkade dåraktig. Det fanns vid den här tiden redan ett för stort utbud av vin i Sydafrika och spänningar mellan Holland och Frankrike försvårade dessutom exporten till Europa. Det var ett massivt åtagande men Wolvaart var fast besluten att det var på den här platsen han skulle sätta ankar och bygga ett ”Manor House” till sin familj. Wolvaart döpte stället till Nederburg och började dedikerat att producera vin i liten skala. Vinserien 1791 är en hyllning till Philipus Wolvaart och hans gärningar. 

Se om produkten finns i lager på ditt Systembolag

Ingen butik vald Aktuell Systembolagsbutik:

Finding nearest stores...

Systembolagsbutiker som har produkten i lager