Ruffino Santedame Chianti Classico | folk o folk
Ruffino Santedame Chianti Classico
Beställningsinformation
Detaljerad fakta
  • Produkttyp
    Rött vin
  • Alkoholhalt
    13 %
  • Producent
  • Förpackning
    Flaska 750 ml
  • Förslutning
    Kork
  • Druva
    Sangiovese 80%
    Merlot 10%
    Colorino 5%
    Cabernet Sauvignon 3%
    Canaiolo 2%

Ruffino Santedame Chianti Classico

Detaljerad fakta
  • Produkttyp
    Rött vin
  • Alkoholhalt
    13 %
  • Producent
  • Förpackning
    Flaska 750 ml
  • Förslutning
    Kork
  • Druva
    Sangiovese 80%
    Merlot 10%
    Colorino 5%
    Cabernet Sauvignon 3%
    Canaiolo 2%
Ursprung
Italien, Chianti Classico

Årgång
2012

Beskrivning

Ruffino Santedame Chianti Classico har medelstor och nyanserad doft med inslag av av mörka körsbär, violer, mörka plommon samt toner av tobak och fat. Smaken är välbalanserad med inslag av mörka körsbär, lätt pepprighet, en något köttig ton samt fina toner av tobak, skogsbacke och kaffe.

Rekommendation

Till medelkraftiga kötträtter samt utvalda ostar. Varför inte en rosastekt kalvkotlett med potatisbakelse med ost och Karl Johan svamp samt en örtdoftande rödvinssås.

Lagring

Är utmärkt att dricka idag, men kan även lagras ett par år om man så önskar.

Produktion

Detta vingårdsbetecknade vin kommer från druvor som växer mellan 370-450 meter över havet och stockarna är 30-35 år gamla. Endast de bästa druvorna selekterades till detta vin och jäsningen genomfördes i rostfria ståltankar vid en genomsnittstemperatur av 26° C som följs av macerering av skalen ytterligare en vecka. Efter den malolaktiska jäsningen lagrades vinet under 8 månader, en del i ekfat och en del av vinet i tankar.

Kul att veta

Egendomen Santedame ligger bland de böljande kullarna i Chianti Classicos subregion Castellina och den märgelrika sand och lerjordarna ger låga skördeuttag och ypperlig kvalitet på druvor och vin. På egendom ligger kapellet Cappella di Santedame från 1400-talet som bland annat ståtar med en ljuvligt vacker fresk föreställande Jungfru Maria.

Kusinerna Ilario och Leopoldo startade 1877 firman I.L. Ruffino och framgångarna kom nästan omedelbart. Redan efter fyra år vann deras chiantivin utmärkelser och de är idag en av de mest tongivande producenterna i området.

Se om produkten finns i lager på ditt Systembolag

Ingen butik vald Aktuell Systembolagsbutik:

Finding nearest stores...

Systembolagsbutiker som har produkten i lager