Xavier Côtes-du-Rhône Grenache Vieilles Vignes Organic

Ursprung
Frankrike, Rhône, Côtes du Rhône
Pris inkl. moms
109,00 kr
Systembolaget nr
2151

Pris inkl. moms
109,00 kr
Systembolaget nr
2151

Fågel.svg
Fågel
Gris.svg
Gris
Kryddstarkt.svg
Kryddstarkt
Lamm.svg
Lamm
Nötkött.svg
Nötkött
Ost.svg
Ost
Vegetariskt.svg
Vegetariskt
Beskrivning

Xavier Côtes-du-Rhône Grenache Vieilles Vignes Organic har en inbjudande doft som för tankarna till skogshallon, mörka bär peppar, och torkade örter. Smaken är mjuk, fruktig och kryddig i en härlig symbios. Det finns nyanser av hallon, björnbär, färska örter svart te och lavendel

Rekommendation

Ett fruktigt och trevligt vin som klarar sig utmärkt på egen hand, men har också en mycket god samvaro tillsammans medelkraftiga och lite kraftigare rätter på kött, fågel eller grönsaker. Varför inte servera en lammytterfilé med gräddstuvad svartrot och rödvinssås som fått en liten touch av hallonvinäger.

  • Produkttyp
    Rött vin
  • Sortiment
    Systembolaget ordinarie sortiment
  • Volym
    750 ml
  • Alkoholhalt
    14,5 %
  • Producent
  • Bolag
  • Förpackning
    Flaska 750 ml
  • Förslutning
    Skruvkork
  • Druva
    Grenache
  • Sockerhalt
    mindre än 3 gram/liter
  • Lagring

    Detta vin går utmärkt att avnjutas idag, men kan även lagras ett par år om man så önskar.

  • Produktion

    Druvorna till detta vin kommer från gamla stockar som växer i ekologiska vingårdar i Vaucluse och Gard Rhodanien. De olika vingårdarna har olika förutsättningar vad det gäller topografi, mikroklimat och med olika jordmåner. Dessa är kalkhaltig lerjord, rullsten, lerblandad kalksten och sandjord. Tio procent av vinet har lagrats på ekfat.

Årgång
2018
Kul att veta

Xavier Vignon har en mycket bred erfarenhet och kunskapsbredd då han arbetat under 34 skördar både på södra och norra halvklotet som konsulterande vinmakare. Han har arbetat mycket i Champagne och har bland annat haft flera hundra uppdrag södra Rhônedalen. Sen 2016 är han helt fokuserad på sina egna viner och vineriet som idag producerar kring en miljoner flaskor per år är beläget i Chateauneuf du Pape.

Xavier vins äger 30 hektar i södra Rhônedalen och köper även vin och druvor från utvalda odlare i området. Xavier Vignons filosofi är att vinerna alltid skall spegla ursprunget, samtidigt som de ska en tydlig prägel av hans stil och personlighet. Man köper endast vin och druvor som kommer från gamla eller mycket gamla stockar. Detta ger en mycket bra intensitet och smaklängd till vinerna. Man lägger mycket stor kraft i konsten att blanda vin från de olika lägena och få ett bättre slutresultat än summan av de olika komponenterna. Ett hantverk som Xavier behärskar mästerligt. Detta ger en fin nyansrikedom och komplexitet till vinerna.

Se om produkten finns i lager på ditt Systembolag

Ingen butik vald Aktuell Systembolagsbutik:

Finding nearest stores...

Systembolagsbutiker som har produkten i lager