Ruffino Chianti Riserva - modern Chianti med traditionell design

Ruffino Chianti Riserva - modern Chianti med traditionell design.

Ruffino Chianti Riserva är ett vin som hedrar vinproducenten Ruffinos långa och anrika tradition, samtidigt som de står stadigt i moderna och hållbara odlingsmetoder.

Ruffino Chianti Riserva

Flaskan och etiketten i traditionell stil med den ursprungliga loggan från 1877 påminner mycket om vinet Chianti Vecchio, som kusinerna Ilario och Lepoldo Ruffino hade stor framgång med, kort efter de grundat företaget 1877. Druvorna kommer från egendomen La Solatia som ligger nära den medeltida staden Monteriggioni. Landskapet är kulligt och jordmånen är rik på lera, kalk och kalktuff.

Tradition av hållbart arbete

Ruffino har väl utvecklade metoder vad det gäller hållbar odling (sustainability) och socialt ansvar. I allt arbete som sker på Ruffinos sex anläggningar i Toscana tar man stor hänsyn till miljön. Vad gäller vingårdsarbetet har man upprättat en handbok med metoder som minimerar användandet av kemikalier, samtidigt som man ökar jordmånens fertilitet och livskraft genom bland annat naturlig gödsel. Företagets miljöpolicy har stark inriktning på det ekologiska fotavtrycket rörande energiåtgång, utsläpp av växthusgaser och hushållning av vatten. På egendomen La Solatia, som detta vin kommer ifrån, har man anlagt våtmarker som på naturlig väg renar vineriets spillvatten och som därför kan återanvändas till både bevattning och rengöring. Ruffino har även ett samarbete med universitet i både Milano och Florens, där man bland annat tar fram miljövänliga metoder för att bekämpa sjukdomar i vingården. Ruffino har fått erkännande för sina ansträngningar genom miljöcertifieringen ISO 14001 och 2017 vann Ruffino Constellations Brands Sustainability Award.

Producent som tar ansvar

Vad gäller socialt ansvar och att ge tillbaka till samhället, stöder Ruffino bland annat Dynamo Camp och MiaDi, organisationer som på olika sätt stöttar sjuka barn. Man har även en årlig aktivitet där de anställda anonymt får donera pengar till valfri välgörenhet. Företaget går sedan in med lika mycket pengar så att donationerna fördubblas.

Recept på en läcker älgpasta som är perfekt till Ruffino Chianti Riserva =>>

Ruffino Chianti Riserva
Systembolagsnummer: 76593

Ruffino Chianti Riserva har en medelstor doft med nyanser av blå plommon, mörka körsbär, lagerblad, kanel och ett stänk av lakrits. Smaken är medelfyllig med ganska hög syra och trevliga inslag av mörka körsbär, lagerblad, kanel, tobak samt en touch av högklassig balsamico. Serveras vid 18°C till medelkraftiga kött samt pastarätter. Varför inte en färsk tagliatelle med kalvytterfilé, stensopp och lök i gräddig sås smaksatt med vinet och en skvätt balsamicovinäger av högsta kvalité.

Utskrift
Relaterat Innehåll
Kategori

Se om produkten finns i lager på ditt Systembolag

Ingen butik vald Aktuell Systembolagsbutik:

Finding nearest stores...

Systembolagsbutiker som har produkten i lager