Viggos presenttips till fars dag. | folk o folk

Viggos presenttips till fars dag.

Vi närmar oss fars dag. Söndagen den 12 november är det dags igen. Från början firades fars dag i juni, men efter lobbyverksamhet från nordiska handelssamfundet flyttades pappadagen till andra söndagen i november för att inte krocka med mors dag som högtidlighålls den sista söndagen i maj.

Entrecôte med pommes frites

Fars dag är inte en religiös högtid och anklagas följaktligen och helt logiskt för att vara en kommersiell högtid. Anledningen till att dagen uppkom är för att Sonora Smart Dodd i USA ville hylla sin pappa som ensam tagit hand och uppfostrat sex barn. Pappa William Smarts fru dog i barnsäng efter deras sjätte barn. Detta var på 10-talet, men det dröjde ända till 60-talet innan dagen blev en officiell högtidsdag i USA, genom ett beslut av president Lyndon B. Johnson. Numera firas fars dag över hela världen, men datumen varierar.

Den stora frågan är förstås vad man ska ge till en pappa. De vanligaste presenterna är troligen en slips, en flaska whisky eller en smörkniv som ett barn har gjort i slöjden. Dessa är det förstås inget fel på, men om du känner din pappa rätt och verkligen vill att han ska bli glad på fars dag är mitt förslag att du ger honom en köttbit. Helst en entrecôte med bea och ett glas rödvin till.

Nyligen var jag på en pressträff för Dafgårds då de skulle presentera ett gäng vegetariska rätter. Det var jag och femton kvinnor. En expert och professor i näringslära höll ett föredrag som gick ut på att vi ska äta 350-500 gram frukt och grönt om dagen för att må bra. Kött bör vi äta då och då och helst i rimlig mängd tillsammans med just grönsaker och ja, eventuellt kokt potatis. Detta var förstås ingen stor nyhet för mig och jag tror inte heller att det är det för speciellt många andra i vår svenska befolkning.

Jag frågade professorn om det existerade vetenskapliga undersökningar som visar att män och kvinnor har olika behov av kött och grönsaker. Min utgångspunkt var förstås att jag var den enda mannen i rummet som var intresserad av vegomat. Tyvärr kände professorn inte till någon sådan vetenskaplig kunskap. Jag har dock genomfört en icke vetenskaplig enkät i bekantskapskretsen och den visar att de flesta män jag känner älskar entrecôte med bea och pommes.

Kvinnor däremot föredrar nyttigare mat av typen 350-500 gram frukt och grönsaker. Att jag är något på spåren bekräftas av det faktum att kvinnor lever längre än män. Att poletten inte trillat ner hos alla män stöds också av det faktum att köttkonsumtionen i Sverige ökar och just nu är 87,7 kilo per person och år. Detta är förstås inte bra för vare sig männen eller naturen, men jag tycker att på just fars dag kan vi göra ett litet undantag. Vill du göra dina pappa glad? Servera honom en biff. Och köp nu inte den billigaste i charken utan välj bit från en kossa som fått äta riktigt gräs och gått på en riktigt äng. Till detta passar det ju bra med ett fylligt rödvin och nedan hittar du tre tips!

Tre röda viner till kött:

Faustino I Gran Reserva 2005
Art.Nr: 2678 — 179,00 kr
Rött vin

Faustino I Gran Reserva 2005

Systembolagsnummer: 2678

Mogen, kryddig doft med fatkaraktär och inslag av torkad frukt, bär, choklad och läder. Rund och elegant smak med stram syra och mjuka tanniner. Lätt animaliska inslag tillsammans med bär och mörk frukt. Lång och komplex eftersmak.

Boom Boom! Syrah
Art.Nr: 6714 — 149,00 kr
Rött vin

Boom Boom! Syrah

Systembolagsnummer: 6714

Doften är nyansrik och fruktig med inslag av björnbär, fat, stendamm,viol, blåbär, lagerblad, vanilj, lufttorkat kött och lakrits. Smaken är fruktig med mogna tanniner och vinet har en bra balans och smakintensitet.

Drostdy-Hof Shiraz Merlot, 3000ml, box
Art.Nr: 12038 — 198,00 kr
Rött vin

Drostdy-Hof Shiraz Merlot, 3000ml, box

Systembolagsnummer: 12038

Bärig, aningen rökig doft med inslag av svarta vinbär, skogsbär, gräs och vaniljiga ektoner. Generöst fruktig smak och mjuka tanniner. Bärig karaktär med inslag av solmogen mörk frukt, tobak och örter. Relativt lång eftersmak.

Kategori

Relaterat Innehåll