Lunchvinprovning i Stockholm på temat Nebbiolo.

Nebbiolo är en trendig druva som har sitt ursprung i Piemonte eller Valtellina (Lombardiet). Den är mycket gammal och nämns redan i skrift 1266. Den blå druvan nebbiolo har fått sitt namn från det italienska ordet för dimma (nebbia). Dock syftar man inte på den vanligt förekommande dimman bland de böljande kullarna i Piemonte utan på den tunna slöja som täcker de mogna druvorna.

Vinerna är ljusa i färgen och har en förförisk doft av körsbär, tjära, torkade örter, rosor och lakrits. Smaken är trots den ljusa färgen ordentligt sträv och vinet är friskt med fina toner av körsbär, viol, tobak, rosor och lakrits. Vid mognad framträder toner av svamp och läder.

• NÄR? Fredagen den 24 januari kl 12.00.

• VAR? USINE, Södermalmsallén 36 i Stockholm. Ingång Fatburen (ej USINE Bistro som ligger bredvid).

• HUR? Boka plats till provningen här. »

Provningen kommer att ledas av folk o folks dryckesexpert Mats Claësson och vi kommer att prova sex olika viner. Evenemanget kostar 550 kr per person och då ingår en utvald varmrätt med vin därtill.

Vi kommer att prova följande viner:

Följande viner kommer att finnas för egen provning:

I Stockholm tar vi maximalt 48 deltagare som är fördelade på 9 bord som tar 4 personer, och 2 bord som dukas för 6 personer. Om ni bokar för 3 personer eller mer kommer ni att bli tilldelade ett bord som vi reserverar. När ni bokar för 1-2 personer är det fri sittning. Det går bra att komma tidigare (max 45 minuter tidigare) och markera platser med exempelvis ett klädesplagg. Lokalen öppnas sedan för insläpp cirka 10 minuter innan provningen börjar.