Vinprovning i Karlstad med Champagne och Chablis.

Detta är en frisk och elegant blanc de blancs-champagne av 100 procent chardonnay med inslag av citron, äpplen, grapefrukt, brioche, vita blommor och en förförisk krämighet.

André Clouet Grande Réserve är en champagne med fruktig, utvecklad, nyanserad doft med fina inslag av röda äpplen, rostat bröd, nougat, dadlar och pomerans. Smaken är fruktig, mycket frisk, utvecklad med inslag av röda äpplen, rostat bröd, mineral, valnötter och apelsin.

Stor, fruktig och nyanserad doft med inslag av solmogen citrus, nektarin, lätt brödighet, karamelliserade mandlar, blommor och mineral. Elegant, komplex, frisk och fruktig smak med en hög men välbalanserad syra och fina små bubblor. Lång harmonisk eftersmak med en fin mineralitet.

Ett prakexempel på en god chablis, där chardonnaydruvan visas upp med fräschör, citrusfruktighet och torrhet. I smaken finns fina toner av gula äpplen, mineral, galiamelon, citron, mandel och färska örter.

Billaud-Simon Chablis är ett välbalanserat vin med doft av citrus, brioche och persika. Smaken är elegant med en smidig struktur där mogna frukter kombineras med en tydlig mineralitet.

I en nyanserad form för näsan ger vinet en diskret ton av vita frukter och en ton av mandel. I smaken möter vi en ärlig ton av mineral där finalen är krita återhållen av en fräsch syra.