Plaisir de Merle Chardonnay

Ursprung
Sydafrika, Simonsberg Paarl
Pris inkl. moms
179,00 kr
Systembolaget nr
71852

Pris inkl. moms
179,00 kr
Systembolaget nr
71852

Fågel.svg
Fågel
Fisk.svg
Fisk
Gris.svg
Gris
Kallskuret.svg
Kallskuret
Ost.svg
Ost
Rökt-mat.svg
Rökt mat
Vegetariskt.svg
Vegetariskt
Beskrivning

Plaisir de Merle Chardonnay har en medelstor och nyansrik doft med inslag av tropiska frukter, rostade nötter, fat, vanilj, päron samt en fläkt av blommor. Smaken är torr med en  krämig textur. Vinet har både en bra balans och smakintensitet där fruktigheten som för tankarna till päron, ananas, persika fint samsas med en rostad fatkaraktär, bivax och en fläkt av flintsten.

 

Rekommendation

Till medelkraftiga och kraftiga fiskrätter samt lättare kötträtter där råvaran gärna får vara stekt eller grillad. Varför inte ett stekt majskycklingbröst med svampsås och grönsaksris

  • Produkttyp
    Vitt vin
  • Sortiment
    Systembolagets beställningssortiment
  • Volym
    750 ml
  • Alkoholhalt
    14 %
  • Producent
  • Bolag
  • Förpackning
    Flaska 750 ml
  • Förslutning
    Skruvkork
  • Druva
    Chardonnay 100%
  • Sockerhalt
    2,7 gram/liter
Årgång
2018
Lagring

Utmärkt god att dricka idag, men kan även sparas något år om man så önskar

Produktion

Druvorna till detta vin som handskördades kommer från tre vingårdar som ligger mellan 250-450 meter över havet i sluttningar som vetter mot sydost vid berget Simonsberg. Druvorna delades upp i fem olika delar som vinifierades separat i 300 liters fat av fransk ek ( 65% nya fat) Vinet lagrades med fällningen under 10 månader och i vissa av faten genomfördes malolaktisk jäsning. Varje fat provades sedan noggrant inför den slutliga blandningsprocessen.

Kul att veta

Chardonnay är världens mest odlade gröna druvsort och en av de mest kända. Dock kommer den inte på mer än en fjärdeplats i Sydafrika om man tittar på statistiken från 2017. Dock görs det en hel del mycket riktigt bra chardonnayviner i landet.

Plaisir de Merle är en vacker egendom i Paarl med Simonsberg i siluetten. Egendomen grundades 1693 av franska Huggenotter. Det var Charles Marais som vill bygga en bättre framtid för sin familj och man anlände till Sydadafrika 1678. Familjen blev 1693 tilldelad mark av guvernören Simon van de Stel i området Paarl och efter en tid hade vinegendomen blivit ett av områdets finaste.

Plaisir de Merle som fick sitt namn efter familjen Marais hemstad i Frankrike Le Plessis Marly är totalt på 940 hektar där cirka 400 hektar är kultiverat med vindruvor. Endast 80 hektar av de bästa vingårdarna används till det egna vinet. Resten av druvorna säljs vidare. Chefsvinmakare sedan 1993 är Niel Bester.

Se om produkten finns i lager på ditt Systembolag

Ingen butik vald Aktuell Systembolagsbutik:

Finding nearest stores...

Systembolagsbutiker som har produkten i lager