Den 30 augusti gick Book a Table Awards av stapeln på nya Haymarket i centrala Stockholm. Restauranger från hela Sverige i olika genrer har blivit nominerade och vinnarna fick ta emot var sitt pris och diplom. folk o folk har hela listan!
Bokningskonceptet Book a Table funkar på så sätt att restauranger i var stad samlas på en och samma webbsida, där besökaren kan gå in, hitta erbjudanden och boka bord på föredragen restaurang. Efter besöket kan man som gäst recensera upplevelsen.
I slutet av augusti anordnades Book a Table Awards på nya Haymarket Hotel i centrala Stockholm. Flertalet restauranger nominerades och vinnare valdes ut. Valprocessen utgick efter ett antal recensioner, närmare sagt 100 recensioner per restaurang. Därefter har Book a Table analyserat och valt ut vinnare.
Restaurangerna delades in i 8 kategorier, varav det fanns tre nominerade och en vinnare i varje kategori.
Vinnare: SMAK på Oxtorgsgatan 14, Stockholm
På SMAK i Stockholm finnes smaker som dragon, pepparrot eller gran. Restaurangen ligger på Norrmalm och är en del av F12-gruppen, där du väljer smaker istället för rätter med inspiration från hela världen. Till middag finns smaker som hasselnöt med bakad röding, brynt smör och forellrom samt lakrits med svenska hallon, maräng och yoghurtsorbet som dessert.
Nominerade: Lux Dag för Dag, Riche
Vinnare: TOSO, Götaplatsen, Göteborg
Autentiska råvaror och kryddor importeras direkt från olika delar av Asien för att tillagas tillsammans med en svensk huvudråvara. Resultatet är en blandning av nudlar, dumplings, RAW-snacks och diverse soja- och wasabismaksatta tilltugg.
Nominerade: Miss Voon, Berns Asiatiska
Vinnare: Sturehof, Sturegallerian Stockholm
Skaldjur och fiskrätter dominerar, men det finns också andra alternativ och man kan både prova på enklare svenska specialiteter samt rätter för mer högtidligare tillfällen. Förutom mat finns också konstutställningar och livemusik.
Nominerade: Fiskekrogen, Oyster Bar
Vinnare: Luzette, Stockholms Centralstation
I hjärtat av lokalen hos Luzette ligger ett rôtisseri som utgör grundstommen i rätterna, Kyckling från Knäred och kryddgrillade hjortracks med halstrad råbiff är något av urvalet från rôtisseriet, men det fick också andra klassiska rätter och nyskapande varianter.
Nominerade: Ritz, Berns Bistro & Bar
Vinnare: Mancini, Tunnelgatan 1 A, Stockholm
Alla råvaror är särskilt utvalda och hämtas antingen lokalt eller från italienska topproducenter. Mancini är en av få restauranger i Sverige som är en del av Slow Food-rörelsen, vilket betyder att man inte behöver stressa över avsmakningsmenyn.
Nominerade: Da Peppe, Villaggio Grill Italiano
Vinnare: Brasa Churrascaria, Odinsgatan 11, Göteborg
Här finns olika typer av kött och kyckling som grillas över en öppen eld och serveras av erfarna passadores. Tillbehör plockas från en separat buffé med sallader och traditionella varmrätter. I brödkorgarna finns det hembakat bröd och ostbollar, samt även specialiteter som chips av Blå Kongo-potatis och gulbetor. Efter maten serverar Brasa hemlagade desserter.
Nominerade: La Patagonia, Público
Vinnare: Mondo Tapas & Bar, Odengatan 47, Stockholm
Här kan man beställa grillad halloumi och smörstekta rödbetor, friterad potatis med chiliaioli samt marinerade kronärtskockor. I köttkategorin hittas alltifrån kycklingklubbor i vitlöksfräs med lite chili till baconlindade ostfyllda dadlar. Mondos dryckesmeny består av ett brett utbud av alternativ såsom sangria, cider och fatöl.
Nominerade: Sthlm Tapas Vasastan, Sthlm Tapas Sjöstaden
Vinnare: Grill, Drottninggatan 89, Stockholm
Förrätter, varmrätter och efterrätter innehåller alla någonting som är grillat. Menyn erbjuder till exempel asadogrillat lamm, BBQ-grillad anka och mitt i restaurangen kolgrillas även piggham, kyckling och lamm. Vågar man dock grilla själv vid bordet kan man beställa asiatiskt.
Nominerade: Bankomat, Grill Ruby
Vi tar hissen upp till fjortonde våningen i Studiohuset i Malmö. På agendan står Kasai in the Sky och asiatisk mat samt härliga cocktails i en takbar med panoramavy över Malmö och Öresund.
Läs mer »
Bartendern Hedda Bruce delar med sig av brunchtips i corona-tider och så bjuder vi på lite kuriosa om denna mytomspunna cocktail.
Läs mer »
Vin
Sprit