Vin
Sprit
Vinho Verde – de fräscha gröna vinerna.
Vinho Verde betyder det gröna vinet på portugisiska men det syftar inte på vinets färg utan på att vinerna (oavsett färg) säljs och konsumeras när de är unga.
Läs mer »Loureiro – druvsort som förtjänar större uppmärksamhet.
Du känner säkert till den trendiga druvan alvarinho eller albariño som den kallas i Spanien. Men visste du att det finns en besläktad druva från samma område med potential att bli minst lika uppskattad – Loureiro?
Från norra delen av Portugal och spanska Galicien kommer förutom albariño även druvan loureiro.
Namnet kommer från lagerträdet och du hittar ofta toner av både lagerblad och lagerträdsblomman i loureiroviner. Det inslaget samsas på bästa sätt med både apelsin, acaciablommor och persika. Vi tror att loureiro kommer att bli lika framgångsrik som sin släkting. Kom ihåg var du läste det först!
En dröm till havets frukter
Loureiro passar som handen i handsken till anrättningar av havets frukter, där det gärna får finnas syrlighet från tillagningen eller i tillbehör. Vinet är även en elegant beledsagare till olika getostar.
Om vinerna har lagrats i fat såsom Parcela do Convento kan man gärna möta fatkaraktären genom att grilla eller halstra råvaran. Varför inte servera grillade havskräftor med lime och örtsmör?
Viner av loureiro:
Muros Antigos Loureiro
159,00 kr
Stor, fruktig något blommmig doft med inslag av citron, lime, persika, örter och mineral. Torr, fruktig, krispig smak med en hög men välbalanserad syra och lång elegant eftersmak. Loureiro 100%.
Aveleda Loureiro
119,00 kr
Aveleda Loureiro har en fräsch och fruktig doft med inslag av lime, lagerblad, grillad citron och vita blommor. Smaken är torr, frisk och fruktig med fina toner av lime, blommor, passionsfrukt, våt sten samt ett stråk av citruszest.
05.06.2023
Alvarinho - trendig druva på allas läppar.
Vi djupdyker ner i den trendiga druvan Alvarinho och Albariño som den också kallas beroende på var du befinner dig.
Läs mer »
Portugal - en skattkista med inhemska druvor.
Portugisiska viner förtjänar verkligen mer uppmärksamhet. Delvis får du mycket vin för pengarna men Portugal har även flera spännande inhemska druvor att upptäcka.
Läs mer »
5 vanliga misstag många gör med vitt vin.
Från serveringstemperaturer till matchning med mat finns det ett antal fallgropar som kan underminera njutningen av ett riktigt gott vitt vin. Låt oss utforska dessa vanliga missar och vad man bör göra istället för att göra vinet rätta.
Läs mer »