Nya världen inom vin: Guide och vintips.
Nyfiken på viner från "Nya världen"? Här berättar vi vilka länder som räknas in i gruppen, och vad som karaktäriserar dessa viner.
Läs mer »Det är välkommet tillskott till vår breda sydafrikanska portfölj när vi nu inlett ett samarbete med Spier Wines som har sitt säte i Stellenbosch.
Spier Wines grundades år 1692 av Arnout Janz och det första vinet framställdes 1712. Efter att egendomen köptes 1993 av familjen Enthoven har man förvandlat Spier till en mönsteregendom som erhållit ett flertal priser både vad det gäller vinerna och det omfattande hållbarhetsarbetet.
Spier bedriver ett regenerativt jordbruk. Det vill säga ett arbetssätt som bygger på en varierad växtföljd som gynnar jordhälsan. Detta gynnar både miljön och den biologiska mångfalden. Men det är bara en liten del av Spiers åtgärder för att bli hållbara in i minsta detalj.
De har genomfört ett banbrytande arbete både vad det gäller miljö och social rättvisa. Bland alla de certifieringar och utmärkelser som egendomen har erhållit kan nämnas Drink Business Green Award – Winner Ethical Award 2022 och 2019 Anorim Biodiversity Award.
Spier är en vacker egendom med unik arkitektur och här finner man både hotell, restauranger, vinprovningar och möjlighet till rekreation och avkoppling.
Man odlar grönsaker och föder upp djur enligt ekologiska metoder som sedan används i det egna hotellet och i restaurangerna. Egendomen har erhållit prestigefulla utmärkelser för sitt sätt att bedriva turism på ett hållbart sätt.
De fantastiska konstutställningarna är en ytterligare anledning att besöka Spier Wines. The Spier Art Collection är en av de största samlingarna av samtida konst.
89,00 kr
Ett vitt vin från Sydafrika och ett vinhus med lång historia. Spier Signature Sauvignon Blanc Sémillon är ett fruktigt och aromatiskt vin med toner av päron, krusbär, bivax, citrus och melon.
99,00 kr
Vinet har en härligt fruktig smak med toner av plommon, rosmarin, fat, svarta vinbär, hallon och kaffe. Passar utmärkt till mustiga grytor eller vegetariska rätter.
79,00 kr
Ett friskt vin med solmogen frukt, väl balanserad med en frisk syra och toner av guava, satsumas, vitpersika, äppelblommor och lime. Passar bra till rätter av fisk, skaldjur eller kyckling samt vegetariska alternativ.
Nyfiken på viner från "Nya världen"? Här berättar vi vilka länder som räknas in i gruppen, och vad som karaktäriserar dessa viner.
Läs mer »När The Drinks Business utsåg världens 100 bästa vinmakare var sydafrikanska Nederburgs Samuel Viljoen en av dem - här berättar han mer om den prestigefyllda utmärkelsen.
Läs mer »Matkreatören och Youtube-profilen Filip Poon besökte i juni Sydafrika för att lära sig mer om landets mat och viner. För folk o folk berättar han om resan - men också om vad som inspirerar honom och varför han vill laga mat på Youtube..
Läs mer »Pinotage är Sydafrikas egna, inhemska druva som i stort sett bara odlas här. Även om den står för mindre än 10% av den totala mängden odlade druvor har den en hängiven beundrarskara världen över.
Läs mer »