Bräserad stek med tryffelpotatismos.
Jag har gjort ett tryffelpotatismos med tryffelolja. Se upp med oljan då den är väldigt smakrik. Börja med en lita mängd och öka på efter tycke och smak!
/Linnéa Seidel

Bräserad stek
Tryffelpotatismos
Rekommenderat vin till steken:
Till denna rätt passar Xavier Côtes du Rhône Grenache Vielles Vignes utmärkt. Vinet har en inbjudande doft som för tankarna till skogshallon, mörka bär, peppar, och torkade örter. Smaken är mjuk, fruktig och kryddig i en härlig symbios. Här finns nyanser av hallon, björnbär, färska örter svart te och lavendel.