Clover Club.

Name: Clover Club.
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 5 cl Hernö Gin; 2 cl citronjuice; 2 cl hallon-sockerlag; 1 cl äggvita; hallon

En klassisk cocktail med hallon och gin, perfekt som aperitif.

Rating

5 min

Cocktail

Hernö Clover Club.

Ingredienser:

5 cl Hernö Gin

2 cl citronjuice

2 cl hallon-sockerlag

1 cl äggvita

hallon

Gör så här:

1. Häll Hernö Gin, citronjuice, hallon-sockerlag och äggvita i en shaker. Skaka utan is för att få ett skum.

2. Tillsätt is i shakern och skaka ordentligt i ca 10 sekunder.

3. Sila ner i ett kylt cocktail-glas.

4. Garnera eventuellt med hallon.

Sockerlag med hallon.

Ingredienser:

1 liter vatten

10 dl socker

250 gr hallon

Gör så här:

1. Koka upp vatten och häll i sockret. Rör om. Ta bort från spisen.

2. Tillsätt hallonen till den varma vätskan.

3. Låt svalna i ett par timmar.

4. Sila bort hallonen.

5. Förvara i en ren flaska i kylen så håller sockerlagen i ca 3 månader.

Hernö Gin

Systembolagsnummer: 86927 328,00 kr

Hernö Gin har friska, krispiga toner av unga enbär och kryddighet från korianderfrön. En finstämd sötma tillsammans med vanilj och kassiabark. Eftersmaken av citrus och enbär dröjer sig kvar, lätta toner av svartpeppar.

Se också