Prissänkta vinpärlor från England och Jumilla.

Denna gång lyfter han fram två mousserande viner från England samt ett rött från det spanska vinområdet Jumilla, som ger druvan monastrell ett ansikte.

Högklassigt engelskt bubbel

Det bubblar av härligt mousserande viner i södra England och intresset från både investerare och konsumenter är stort. Här bjuds vi på två viner från Balfour Winery, beläget i det pittoreska landskapet i Kent, kända för sina prisbelönta stilla och mousserande viner.

England har inte gjort avtryck i vinvärlden för sin kvantitet (4209 hektar vinodlingar år 2023) utan för sin kvalitativa utveckling de senaste decennierna. En av de främsta anledningarna till denna förändring är klimatförändringarna. Med varmare temperaturer och längre somrar har vinodlingsförhållandena förbättrats avsevärt i England.

Regionen South East England, inklusive Kent, Sussex och Surrey, har visat sig vara särskilt gynnsam för vinodling. Men man hittar även mycket högklassiga viner i Hampshire och i den sydvästra delen av landet, i området Camel Valley.

Jordmånen påminner på många platser mycket om den i Champagne, med stora inslag av krita. Det är därför ingen tillfällighet att 76 procent av produktionen är mousserande viner och att de klassiska champagnedruvorna chardonnay, pinot noir och meunier noir står för 68 procent av arealen. Hela 97 procent av de mousserande vinerna är tillverkade enligt den traditionella metoden. Det vill säga att det genomförs en andra kolsyreskapande jäsning i flaskan och vinerna lagras sedan med jästfällningen under många månader. Många av vinerna kan mätas sig med Champagne, både vad det gäller kvalitet och pris.

Smakupplevelse från spanska vinområdet Jumilla

Bodega La Ermita är ett mycket ambitiöst vinvarumärke framtaget av den spanska vinföretaget Garcia Carrion. Bodega La Ermita är prestigeviner som kommer från olika delar av Spanien och uteslutande från högt klassade vingårdar med gamla stockar. Här har vi ett välgjort och nyanserat vin från området Jumilla med druvan monastrell och det gör ju inte saken sämre att vinet är prissänkt från 405 kronor till 279 kronor. Avnjutes med fördel till en ört- och vitlöksmarinerad lammytterfilé med gräddstuvade trattkantareller samt rödvinsås.

I regionen Jumilla görs intressanta röda viner och en ovanligt stor del är ekocertifierade vinodlingar. Dock har Jumilla länge legat i skuggan bakom mer kända vinområden och för 25 år sedan såldes vinerna endast i bulk, det vill säga att vinerna buteljerades och blandades i andra områden och länder.

Idag är det ett mycket dynamiskt och intressant vinområde som främst är känt för sina röda viner som domineras av druvan monastrell, eller mourvèdre som fransmännen säger. En värmetålig druva som ger fylliga och smakrika viner med tydlig strävhet.