Mattias "Fredagskocken" Larsson har skapat en somrig Margarita med frisk fläder. En spännande drink där mexikansk tequila möter svensk fläder och skapar en härlig smakkombo. Kan det bli den nya favoritdrinken i sommar?
Foto: Cecilia H Larsson
5 cl Jose Cuervo Especial Reposado
3 cl koncentrerad flädersaft
3 cl pressad citron
is
citronskiva
salt
Lägg is i en shaker.
Häll ner tequila, flädersaft och citronjuice. Skaka och smaka av.
Häll lite salt på en assiett.
Fukta glasets kant lite lätt och doppa det i saltet.
Häll upp drinken och lägg ner en citronskiva.
Mexiko
235 kr
Jose Cuervo Especial Reposado har en kryddig smak med fatkaraktär, inslag av farinsocker, halm och apelsinskal.
Det är en mixed Tequila och görs på merparten av blå agave. Reposado är en åldersbetäckning som anger att tequilan lagrats minst två månader på ekfat. Jose Cuervos Especial Reposado är lagrad fyra månader på bourbon fat, vilket ger en mjuk och elegant tequila.
Recept: Mattias Larsson
Denna gång för maj månad har jag valt 1800 Añejo som är en ypperlig introduktion i fatlagrad tequila. Att smaken överträffar prislappen gör den ännu mer attraktiv.
Läs mer
Vår krönikör Tina Shine har tittat närmare på tequilans historia, var kommer den ifrån och vad betyder egentligen de olika klassificeringarna?
Läs mer
