Royal Tokaji Late Harvest

Gyllengul färg. Doften är rik på citrus, apelsinskal och honung. Rund söt delikat smak med bra syra, inslag av aprikos, päron, lime, grapefrukt och lite vanilj. Lång eftersmak.

Produktion

Vinet är gjort på Furmint 70%, Yellow Muscat 25%, Hárslevelü 5%. Druvorna skördades i slutet av oktober och början av november. Druvorna handplockades i 20 kilos korgar. De sorterades noggrant och krossades för att sedan macereras i ett dygn. Fermenteringen skedde i ståltank. Vinet mognade fem månader på ungerska ekfat.

Passar till

Serveras vid ca 12 grader till foie gras eller lite hetare asiatiska rätter.