Villa Wolf Pinot Noir Rosé

Bärig, ungdomlig, mycket frisk smak med inslag av smultron, örter, rabarber, persika och citrus. Mycket harmoniskt och lätt att tycka om.

Produktion

4-6 timmars maceration direkt efter skörd för att få den fina laxrosa färgen. Jäsningen sker i ståltank och vinet får vila på sin jästfällning för extra struktur. Ingen malolaktisk jäsning.

Passar till

Serveras vid 10-12°C som aperitif eller till sommarsallader, kalla maträtter eller lättkryddade kycklingrätter.

Kul att veta

Villa Wolf grundades 1756. 1996 köpte Ernst Loosen egendomen. Förutom pinot noir odlar man även riesling, pinot blanc och pinot gris.