Andillian Cabernet Franc

Ett intensivt vin med inslag av viol, mörka bär, örter och grön paprika. Vinet är mjukt och komplext med en fin tanninstruktur och ett långt angenämt avslut.

Produktion

Andillian Cabernet Franc 2022 är omsorgsfullt framställt med traditionella metoder och en passion för kvalitet. Efter handskörd och noggrann sortering av druvorna genomgår vinet 4 dagars kallmacerering före jäsningsprocessen i rostfria ståltankar. Efter en förlängd maceration för att balansera tanniner och intensifiera fruktens smaker, lagras vinet i betongäggstankar i 8 månader innan det buteljeras.

Passar till

Grillat kött, charkuterier, korvar, kalvstek eller grillad kyckling.

Kul att veta

Andillian är en symbol för dynamiska, fräscha och moderna viner som fångar den nya världens fulla potential och är resultatet av pionjärupptäckten av nya terroirer. Deras vingårdar är belägna i den respekterade geografiska indikationen GI ”Los Chacayes” i Tunuyán, Uco Valley, Mendoza. Deras region är känd för sin generösa sol, mångfald av alluviala jordar och en höjd som sträcker sig från 1250 till 1450 meter över havet, vilket skapar idealiska förhållanden för vinodling av hög kvalitet. Andillian är hängivna åt hållbar vinodling och deras vingårdar är 100% ekologiska. De använder inga bekämpningsmedel eller animaliska produkter vilket ger dem möjligheten att producera viner som är rena, autentiska och fulla av karaktär.