Château Paradis Rouge

Systembolagets nr. 7375601

179 kr

Till Systembolaget

Ett välbalanserat rödvin från Provence med smaker av mörka bär, lakrits och kryddor. Passar utmärkt till lammrätter och utvalda ostar.

Produkttyp:	Rött vin
Sortiment:	Systembolagets beställningssortiment
Alkoholhalt:	14 %
Systembolagets nr:	7375601
Volym:	750 ml
Varumärke:	Château Paradis
Region:	Provence
Druva:	Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache Noir
Lagringspotential:	Utmärkt god att avnjuta idag, men kan även lagras ett par år.
Förpackningstyp:	Flaska
Förpackningsmaterial:	Glas
Förslutning:	Agglomeratkork

Doften i Château Paradis Rouge är fint nyanserad med toner av mörka frukter, blyertspenna, lakrits, kanel och färska örtkryddor. Smaken är medelfyllig med fin balans mellan mörka frukter, kryddor, örter och lakrits.

Till medelkraftiga och lite kraftigare kötträtter samt utvalda ostar. Varför inte ört och vitlöksmarinerade lammkotletter med råstekt potatis.

Druvorna till detta vin kommer från tre gårdar där stockarna har en ålder på 50 år. Druvorna skördas för hand och selekteras noga både i vingården och på vineriet. Efter att druvorna har avstjälkats och krossats genomförs 3-4 dagars kallmaceration innan jäsningen genomförs. Syrah och cabernetvinet lagras i ekfat under tre månader. Den slutliga blandningen beslutas av vinmakarna Michel Tardieu och Philippe Cambie.

Château Paradis är en vacker egendomen som ligger i den norra delen av Coteaux d’Aix-en-Provence. I området har det odlats vin under lång tid, både av fenicierna 600 före Kristus och sedan av Romarna. Egendomen drivs och ägs idag av Xavier and Odile Thieblin. Man innehar 80 hektar vinodlingar och exporterar sina viner till ett 20-tal länder. Produktionen är fördelad på 60% rosé, 30% röda viner och 10% vita.Chateau Paradis har nyligen uppnått det tredje och högsta steget i hållbarhetscertifieringen Haute Valeur Environnementale, HVE som skapades av franska jordbruksministeriet 2011. Certifiering är baserad på hur egendomen arbete påverkar det biologiska mångfalden, samt principer vad det gäller användandet av bekämpningsmedel, gödsel och vatten.Certifieringen är ett erkännande till Ch.Paradis och deras ansträngningar för att skapa ett hållbart jordbruk och främja biologisk mångfald.