Chateau Ste Michelle Indian Wells Cabernet Sauvignon

Druvorna kommer från olika vingårdar i Horse Heaven Hills, Wahluke Slope, Columbia Valley, Red Mountain, Yakima Valley och Walla Walla Valley. Vingårdarna har bra solexponering och ger lång tid för druvorna att mogna perfekt. Jordmånen består av en blandning av sand, grus och lera som ger bra dränering. Druvorna avstjälkades och pressades sedan skonsamt. Jäsningen var temperaturkontrollerad med varsam daglig överpumpning för att extrahera färg, smak och tanniner. Vinet har lagrats 18 månader i ekfat, 75% neutrala fat, 20% nya amerikanska fat och 5% nya franska ekfat. Årgång 2022 inleddes med en ovanligt sval och regning vår. Från april till juli låg temperaturerna under det normala, vilket gjorde att mognaden försenades. Den goda tillgången på fukt i marken bidrog till att utveckla ett vackert och välmående bladverk samt en god skörd. Druvornas kvalitet var enastående och vinerna uppvisar en fin syra och stor smakrikedom.