Children of the revolution Pinot Noir

Druvorna skördas tidigt på morgonen då det fortfarande är sval temperatur. Detta för att undvika oxidering och så att druvorna behåller sin friskhet. Druvorna transporteras snabbt till vineriet för att sedan avstjälkas, krossas och fick därefter jäsa i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Efter jäsningen vilade vinet ytterligare tre månader tillsammans med jästfällningen innan buteljering.

Children of the revolution är framtaget att vara vin med naturligt lägre alkoholhalt utan att kompromissa med den goda smaken. Dessutom är vinet certifierat Vegan -vänligt.