Tillfällig nyhet

Côte-Rôtie Ampodium

Årgång: 2023

Country flag for Frankrike

Frankrike

, Rhonedalen

Côte-Rôtie Ampodium

Rött vin

Systembolagets nr. 9039202

359 kr

0
Till Systembolaget
Produkttyp:Rött vin
Sortiment:Tillfälligt sortiment
Alkoholhalt:13,5 %
Systembolagets nr:9039202
Volym:375 ml
Varumärke:Domaine Rostaing
Region:Rhonedalen
Druva:Syrah
Förpackningstyp:Flaska
Förpackningsmaterial:Glas
Förslutning:Naturkork

Fruktig och kryddig doft med inslag av svarta vinbär, björnbär, mörka körsbär, blåbär, peppar, charkuterier, kaffe och kryddor. Smakrikt och kraftfullt men elegant, med en balanserad tanninstruktur och en lång eftersmak.

Serveras vid 16-17°C till smakrika rätter av lamm, nöt eller vilt, exempelvis klassiska lammracks med örter och vitlök serverade med en rosmarinsdoftande rödvinssky, alternativt grillad entrecôte med grönpepparsås, pommes frites och en sallad med senapsvinägrett. Vinet passar även bra till lagrade hårdostar som en lagrad comté, eller den som vill testa något nytt och spännande väljer mimolette, en klarröd ost som påminner om cheddar i stilen. Dekantera gärna vinet 1-2 timmar före servering.

Druvorna pressades i hela klasar och musten fick sedan jäsa med vildjäst. Lång skalmaceration, ungefär 4 veckor. Vinet har lagrats 2 år i en kombination av 228L och 600L franska ekfat, minimalt med nya fat. Lätt klarning och filtrering före buteljering, som sker på egendomen. Vinet kan lagras 6-15 år.