DDLC Estate Pinot Noir

Årgång:

2021

DDLC Estate Pinot Noir


779,00 kr

Systembolaget nr:

94997

Se om drycken finns på ditt Systembolag

Beskrivning

Elegant, kryddig doft med inslag av röda vinbär, körsbär, jordgubbar och mineral. Nyanserad, kryddig, frisk smak med fin balans, inslag av skogshallon, apelsinzest, pomerans och mineral. Lång, elegant eftermsak.

Produktion

Jäsningen genomfördes i öppna cementtankar med hela klasar och startade enbart med hjälp av den naturliga jästen. Vinet har lagrats i 10 månader på neutrala, franska ekfat.

Passar till

Serveras till eleganta rätter med fågel, kalv- eller lammkött.

Lamm

Kul att veta

Rajat Parr och Sashi Moorman är två av de mest omtalade – och omdiskuterade – vinpersonligheterna i USA. På egendomen Domaine de la Côte producerar de strålande viner av Pinot Noir med Bourgognes stora viner som förebild. Rajat Parr är restaurangman och sommelier, Sashi Moorman är vinmakare, tillsammans delar de passionen för balanserade och nyansrika viner, något som går stick i stäv mot den amerikanska traditionen med alkoholrika fruktbomber. Men idag är det deras typ av viner som bildar skola i Kalifornien. Domaine de la Côte ligger i den västligaste delen av Santa Rita Hills, i Santa Barbara County. Stilla havet är bara en knapp mil bort och ger tufft klimat med kalla vindar. De tätt planterade vinrankorna växer i mineralrik jord bestående av 25 miljoner år gammal havsbotten. Totalt förfogar man över sex olika vingårdslägen med stor spännvidd i karaktär.

Produkttyp

Rött vin

Systembolaget sortiment

Tillfälligt sortiment

Alkoholhalt

13 %

Systembolaget nr

94997

Volym

750 ml

Varumärke

Domaine de la Côte

Förslutning

Naturkork

Förpackningstyp

Flaska

Förpackningmaterial

Glas

Region

Santa Rita Hills

Druva

Pinot Noir