Druvorna till detta vin kommer från fem olika vingårdar i AOP Châteauneuf-du-Pape. De olika vingårdarna omfattar sammanlagt 3,5 hektar och skördas separat för hand med ett skördeuttag om 35 hektoliter per hektar. De olika vingårdarna är legendariska Rayas, vars lätta sandiga jordar utgör 1,4 hektar, Croix Est om 0,35 hektar och likt Rayas sandig, Le Pointu om 0,6 hektar med de stora stenarna galets Châteauneuf-du-Pape är känt för och lite småsten, La Chapelle Saint Georges om 0,8 hektar med sandblandad lera och slutlihen La Guigasse om 0,35 hektar med en likande jordmån om galets och småsten vi fann i Le Pointu. De yngsta rankorna är 70 år gamla och många är över 100 år gamla.