Domaine Font de Courtedune Cuvée Le Mourre

I glaset ett charmig och elegant rött vin som är både kryddigt och josigt med smak med silkelena tanniner med inslag av körsbär, garrigue, lakrits, peppar och färska lagerblad. Långt avslut.

Produktion

Vinet görs huvudsakligen av grenache och druvorna kommer från denna enskild vingård där snittåldern på vinrankorna är ca 60 år. Vinifikation och lagring sker på cementkar för att framhålla terroir och grenache-druvans eleganta och florala sidor

Passar till

Servera till rätter av lamm, nöt eller vilt, gärna mustiga med mycket färska örter.

Kul att veta

Domaine Font de Courtedune är i mångt och mycket exakt vad uttrycket en gömd pärla syftar på. Egendomen är ett familjevineri i tredje generation som idag drivs av syskonen Caroline och Frédéric Charrier. Frédéric ansvarar huvudsakligen för vingårdsarbetet medan Caroline axlar manteln som vinmakare. Namnet Courtedune kommer från det gamla namnet på närmaste by; Courthezon och Font betyder fontän.