Dorli Muhr Carnuntum

Nyanserad och elegant doft med fin fruktighet, inslag av röda bär och örter. Smakrikt, friskt och kryddigt vin med inslag av mörka körsbär, skogsbär, mineral, väl integrerade tanniner och en fin pepprighet.

Produktion

Druvorna skördades för hand med en noggrann selektering redan i vingården. Endast de perfekt mogna druvorna väljs ut. Druvorna vinifierades mycket varsamt enbart med hjälp av den naturliga jästen och musten fick jäsa och macerera i stora öppna jäskar utan att temperaturen vare sig kyldes ner eller värmdes upp och helt utan inblandning av mekaniska verktyg. Efter avslutad jäsning lagrades vinet i ytterligare 2 år.

Passar till

Utmärkt till rätter av fågel, ljust kött och lamm.