Glen Para Shiraz

I glaset ett ursprungstypiskt fylligt och generöst vin med smak av mörka körsbär, björnbär och plommon, toner av svartpeppar, ektoner med inslag av choklad och vanilj.

Produktion

Vinifieringen sker i Seppeltsfield berömda vinkällare som låter gravitationen föra frukten och vinet genom källaren för att ge så varsam extraktion som möjligt. Efter vinifiering lagrades hälften av vinet i kontakt med ek.

Passar till

Servera till rätter av nöt, lamm eller vilt, gärna grillat.

Kul att veta

Seppeltsfields målsättningen är en nytänkande vinmakning baserad på de traditionella starkvinsdruvorna, vilka på många sätt varit centrala i Barossas tidiga framgång som vinregion. De strävar efter att lyfta in dem i samtiden med ett tydligt, fokuserat och elegant uttryck. Druvorna till detta vin kommer från vingårdslotter som sträcker sig från norr till söder i South Australia, huvudsakligen i Barossa Valley. Delar av druvorna kommer från vingården med samma namn som vinet - Glen Para som anlades mellan 1855 och 1861.