Heitz Cellar Martha's Vineyard Cabernet Sauvignon

Fruktig doft av björnbär, skogsbär, svarta vinbär, choklad, örter, lagerblad och fat. Smakrik, fyllig och koncentrerad med tydliga men mjuka tanniner och en hög men välbalanserad syra. Lång harmonisk eftersmak.

In a vintage that played to its strengths, the terrific 2018 Cabernet Sauvignon Martha's Vineyard is a cool, gently herbal wine, loaded with black cherries and cassis, with just a touch of licorice. It's medium to full-bodied, rich and velvety without being heavy at all, concentrated and intense, with a long, tannic but ripe finish. Give it a few years in the cellar if you can keep your hands off it. Drink Date: 2026 - 2045 Wine Advocate 96+

Produktion

Druvor Cabernet Sauvignon 100% Vingård Martha's Vineyard var den första vingården i hela Napa Valley som blev betecknad som "single vineyard". Vinstockarna är 26-28 år gamla Jordmån Grusrika slamjordar samt lerrika slamjordar. Vinet har lagrats 4 år i en kombination av nya och äldre franska ekfat av olika storlekar mellan 228L ända upp till 12 000L. Sedan har vinet lagrats ytterligare 1 år på flaska innan det släpps för försäljning. Vinet kan med fördel lagras upp till 20 år eller längre.

Passar till

Serveras vid 16-18°C till eleganta och smakrika rätter av nöt, vilt och lamm.