Hermitage

Karaktärsfull doft med inslag av björnbär, hallon, fänkål, peppar, lakrits, rostat kaffe och fat. Smakrik och koncentrerad med fin struktur, mjuka tanniner och en lång harmonisk eftersmak.

Produktion

Druvorna avstjälkades innan de skonsamt pressades. Ingen filtrering eller klarning. Vinet har lagrats 12 månader i en kombination av nya och 1 år gamla franska ekfat (Tronçais, Allier och Jupille). Sedan ytterligare 12 månader i stora foudres.

Passar till

Serveras vid 16-18°C till klassiska kötträtter. Dekantera gärna vinet en timme före servering.