Vegan
Indómito Cabernet Franc

Årgång: 2020

Country flag for Argentina

Argentina

, Cuyo

Indómito Cabernet Franc

Rött vin

Systembolagets nr. 5658501

179 kr

Systembolaget
Intensivt och kryddigt vin med toner av paprika, mörka bär och kryddnejlika. Ett utmärkt val till smakrika kötträtter.
Produkttyp:Rött vin
Sortiment:Systembolagets beställningssortiment
Alkoholhalt:14,5 %
Systembolagets nr:5658501
Volym:750 ml
Varumärke:-
Region:Cuyo
Druva:Cabernet Franc
Förpackningstyp:Flaska
Förpackningsmaterial:Glas
Förslutning:Naturkork

Vinet bjuder på smak av röda plommon, cassis och mörka körsbär, en hint av mörk choklad samt ett örtigt strå

Serveras till helgrillad kyckling med rostad potatis.
VegetarisktKyckling

Vinet är tillverkat på druvorna Cabernet Franc. Vid ankomst till vineriet handsorterades druvorna cabernet Franc 100% innan de avstjälkades. Innan alkoholjäsningen inleddes genomgick druvorna en 4 dagars kallmaceration vid en temperatur på 10 grader. Jäsningen ägde sedan rum i betongtankar vid en temperatur på cirka 27 grader. En kombination av naturligt förekommande och utvalda jäststammar användes och jäsning med påföljande maceration varade i 27 dagar. Vinet lagrades 10 månader på betongtank och sedan ytterligare 4 månader på flaska innan release.

Druvorna till vinet kommer från utvalda vingårdslotter i subregionen Agrelo i Luján de Cuyo. Vingårdarna har en snittaltitud på 950 meter över havet. Alla druvor skördades för hand i mitten av mars