Lauréat

Lauréat är ett välbalanserat och komplext vin med doft av mogna plommon, mörka bär, choklad och svartpeppar. I glaset finns toner av röda bär och svart vinbär, en hint av mörk choklad och cederträ.

Produktion

Druvsorterna vinifierades separat, där musten fick kallmacerera i ett par dagar för maximal färgextraktion men minimal extraktion av tanniner. Efter jäsningen drogs vinet över till 300-liters fat för malolaktiskt jäsning. Vinet lagrades sedan 14 månader på ekfat från Frankrike, Ungern och USA.

Passar till

Detta vin är ett utmärkt val till rätter med rött kött, gärna med gräddiga tillbehör.

Kul att veta

Druvorna kommer från vingårdar i Jonkershoek, Devon Valley, Stellenbosch Kloof och Helderberg.