Mercurey La Framboisière Monopole

Druvorna plockades och sorterades för hand. De avstjälkades delvis före pressning, andelen varierar beroende på årgång. Druvorna pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa i 15-19 dagar. De pressades ned i musten dagligen för att extrahera så mycket smak och färg som möjligt från skalen. Vinet har lagrats 13-14 månader på franska ekfat varav 20% var nya fat.

Vingården La Framboisière ligger i östläge och har tillhört Domaine Faiveley sedan 1933 och omfattar ungefär 10 ha. Vinstockarna planterades 1949, 1964, 1965, 1968, 1990 och 2010. Det mest utmärkande för årgång 2024 var den rikliga nederbörden redan från början av 2024. En enda vecka med kallt väder noterades i mitten av januari. April, maj och juni slog rekord när det gäller den sammanlagda nederbördsmängden. Det blev den fjärde regnigaste våren sedan 1959. Samtidigt låg temperaturerna under det normala för årstiden under denna period. Knoppningen inleddes som vanligt i början av april och följdes av blomningen i mitten av juni. De ogynnsamma förhållandena under blomningen är en del av förklaringen till den mycket låga skördevolymen. Torrare väder och fler soltimmar under juli och augusti gjorde att druvorna kunde mogna långsamt och varsamt. Véraison, då druvorna börjar mogna och ändra färg, ägde rum omkring den 15 augusti under mycket gynnsamma förhållanden. Skörden i Côte Chalonnaise inleddes den 11 september under fina väderförhållanden, med relativt svala morgnar följda av behagliga temperaturer på eftermiddagarna. Mellan den 16 och 19 september noterades ett ovanligt väderfenomen i form av en varm nordlig vind, vilket bidrog till att koncentrera druvornas must och smakämnen.