Mindre socker
Ministry of Clouds Tempranillo Grenache

Årgång: 2021

Country flag for Australien

Australien

, South Australia

Ministry of Clouds Tempranillo Grenache

Rött vin

Systembolagets nr. 76859

279 kr

Systembolaget
Unikt blend från Australien med smak av röda bär och kryddor. Passar perfekt till tapas och medelhavsrätter.
Produkttyp:Rött vin
Sortiment:Systembolagets beställningssortiment
Alkoholhalt:14,4 %
Systembolagets nr:76859
Volym:750 ml
Varumärke:-
Region:South Australia
Druva:Grenache, Tempranillo
Förpackningstyp:Flaska
Förpackningsmaterial:Glas
Förslutning:Skruvkork i metall

Ett kryddigt och fruktigt vin med smak av körsbär, plommon, lakrits och örter samt fylliga fattoner.

Perfekt till mustiga rätter av fågel och ljust kött.

FläskköttViltKycklingLamm

Vinet görs av 75 procent tempranillo och 25 % grenache. Druvorna avstjälkades och behölls hela och jäste i öppna jäskar. Grenachen jäste uteslutande som hela druvor i stora öppna jäskar. Efter avslutad alkoholjäsning pressades druvorna försiktigt i en korgpress varpå vinet lagrades 11 månader i en blandning av rostfria ståltankar, äldre franska barriquer och två gamla ekliggare.

Namnet Ministry of Clouds symboliserar det äkta paret och ägarna Bernice Ong och Julian Forwoods val att ge upp säkerhet och struktur (ministry) för frihet, oberoende och äventyr (clouds). Tempranillodruvorna kommer från fyra vingårdar - två svala lägen i Blewitt Springs och en i McLaren Flat Foothills och Ministry of Clouds egna vingård i Onkaparinga Ridge. Grenachen sourcas från tre olika vingårdslägen där åldern på vinstockarna är mellan 44 och 120 år.