Opalia Tintilia del Molise Rosso

I glaset ett generöst och strukturerat vin med djup färg och ett stort fruktdriv av mörka körsbär samt örtiga och kryddiga aromer.

Produktion

Vinet görs av tintilia som fick jäsa på ståltankar och lagrades sedan på franska barriquer i 24 månader.

Passar till

Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.

Kul att veta

Molise är en vinregion vi inte stöter på alltför ofta här i Sverige och det är kanske inte alltför konstigt då det är Italiens näst minsta efter Valle d’Aosta. Regionen är dock rik på vinhistoria och det gjordes vin här redan 500 före Kristus, innan Molise blev en del av det romerska riket. Opalia görs av regionens mest ansedda druvsort Tintilia, som trots dess höga anseende för kvalitet förlorat i popularitet hos odlare då den är en krävande druvsort.