Pétalos

I blenden ingår små mängder av bland annat följande blå druvor Alicante Bouschet, Gran Negro, Pan y Carne och Negreda. Dessutom ingår en del gröna druvor, bland andra Jerez, Valenciana och Malvasía. Druvorna skördades mellan 29 augusti och 28 september. De avstjälkades delvis innan de pressades och musten fick sedan jäsa i en kombination av ekfat och ståltank. 28 dagars skalmaceration. Vinet har lagrats 10 månader i ekfat av olika storlek.