Racines Sta.Rita Hills Cuvée Pinot Noir

Musten fick jäsa enbart med hjälp av den naturliga jästen. Cirka 50% hela klasar användes och efter tre veckors nedtryckning av skalmassan flyttades vinet över till ekfat för lagring. Vinet har lagrats i 18 månader på 228 liter stora, neutrala, franska ekfat, varav 15% av faten var nya.