TSW Syrah

Fruktig, nyanserad, kryddig doft med inslag av körsbär, plommon, peppar och fat. Elegant, fruktig och kryddig smak med väl balanserade tanniner, inslag av mörka körsbär, björnbär, plommon fat och vitpeppar.

Produktion

Druvorna skördades för hand med start i mitten av februari. Efter skörden sorterades druvorna noggrant och avstjälkades innan de flyttades över till öppna jäskar där alkholjäsningen genomfördes enbart med hjälp av den naturliga jästen. Vinet har lagrats i 10 månader på 500 liters franska ekfat.

Passar till

Passar perfekt till smakrika, gärna grillade rätter av lamm- eller nötkött.