Vieilles Vignes Cinsault

Elegant doft med inslag av hallon, körsbär, röda vinbär, svarta vinbär, viol, örter, kryddor och fat. Mjuk , smakrik och elegant smak med sammetslena tanniner och välbalanserad syra. Lång harmonisk eftersmak.

Produktion

Druvorna skördas manuellt. De pressas skonsamt och musten får sedan jäsa i cementtankar. Spontan malolaktisk jäsning. Vingårdarna ligger i västra Bekaadalen på drygt 1 000 meters höjd. Vinstockarna är över 70 år gamla.

Passar till

Serveras vid 16-18°C till eleganta maträtter av fågel, fläsk, lamm eller nöt.