Vigneto Cialdini Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

Årgång: 2023

Country flag for Italien

Italien

, Emilia-Romagna

Vigneto Cialdini Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

Rött vin

Systembolagets nr. 5762801

189 kr

0
Till Systembolaget
Friskt och bubblig Lambrusco med toner av röda bär och ett hint av kryddor. Ett mångsidigt vin för både mat och aperitif.
Produkttyp:Rött vin
Sortiment:Systembolagets beställningssortiment
Alkoholhalt:11 %
Sockerhalt:12 g/l
Systembolagets nr:5762801
Volym:750 ml
Varumärke:Chiarli Privi
Region:Emilia-Romagna
Druva:Lambrusco
Förpackningstyp:Flaska
Förpackningsmaterial:Glas
Förslutning:Annan förslutning

Lätt pärlande rött vin. Doften är full av aromer av björnbär och hallon. Smaken är rund, fruktig och harmonisk.

Serveras vid 12-14°C till allehanda pastarätter, chark eller en somrig kycklingsallad och passar även utmärkt till lättare kötträtter.
Label: OstPastaKallskuretFet matApéritifKyckling

Druvorna kommer från ett enda vingårdsläge som omfattar 12,5 hektar, och ligger i sydöstra delen av kullarna utanför byn Castelvetro. Druvorna skördades för hand. De noggrant utvalda druvorna pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa . 48 timmars skalmaceration vid 10-12°C. Vinet har sedan genomgått sin andra jäsning vid låg temperatur i Cuve Close.

Berättelsen börjar i mitten av 1800-talet, med Cleto Chiarli, ägare av restaurang Osteria dell'Artigliere. Som tradition bjöd gjorde gjorde Chiarli sitt eget vin att sälja på restaurangen. Naturligtvis tillverkades vinet av Lambrusco, områdets primära druvsort, och det mottogs väl av kunderna - så mycket att Cleto Chiarli blev uppmuntrad att grunda Emilia Romagnas första vinproducerande företag, Cantina Cleto Chiarli.