folk o folk
​
​
Folk o folk

  • Om oss

  • Kontakta oss

  • Press

  • Restaurangkunder

  • Så här handlar du

  • Allmänna villkor

  • Personuppgiftspolicy

  • Tävlingsvillkor

VinSpritFyndProvningar

Tillfällig nyhet

Vincent Girardin Volnay Vieilles Vignes

Årgång: 2022

Country flag for Frankrike

Frankrike

, Bourgogne

Vincent Girardin Volnay Vieilles Vignes

Systembolagets nr. 9066401

459 kr

0
Till Systembolaget
Vieilles Vignes betyder "gamla vinstockar", vilket i det här fallet innebär att pinot noir druvorna skördas från över 50 år gamla vinstockar. Detta ger ett vin med djupare koncentration, läckrare frukt och mer komplexitet än vanliga regionala viner.
Produkttyp:Rött vin
Sortiment:Tillfälligt sortiment
Alkoholhalt:13 %
Systembolagets nr:
9066401
Volym:750 ml
Varumärke:Vincent Girardin
Region:Bourgogne
Druva:Pinot Noir
Förpackningstyp:Flaska
Förpackningsmaterial:Glas
Förslutning:Naturkork

En elegant pinot noir med toner av röda vinbär, körsbär, viol och kryddor.

Serveras vid 16-18°C till rätter av ugnsrostat ljust kött, gärna fågel. Även smakrika ostar.

Druvorna plockas för hand, sorteras noggrant och pressas försiktigt i hela klasar i några dagar, innan den aktiva jäsningen tar plats under temperaturkontrollerade former. Efter pressning förs vinet över till fat (varav 30% är nya) för vidare lagring i 14 månader.

Den ikoniska Bourgogne-producenten Vincent Girardin grundades 1980 av Vincent själv, då endast 19 år gammal, med de två hektar han ärvt från sin familj som varit verksamma i Santenay sedan 1600-talet. Med passion för terroir och respekt för naturen blev han snabbt en pionjär inom biodynamisk vinodling i Bourgogne. Under ledning av vinmakaren Eric Germain, som fortsatt förvaltar husets stil, har Vincent Girardin blivit synonymt med eleganta, uttrycksfulla viner från Côte de Beaune. Filosofin är tydlig: minimal intervention i vinifieringen, inga herbicider eller syntetiska tillsatser, handskörd och noggrann sortering – allt för att låta varje vingård tala för sig själv. Sedan 2012 drivs Maison Vincent Girardin av Jean-Pierre Nié, president för Compagnie des Vins d’Autrefois, med fortsatt fokus på kvalitet och terroir.